Awọn anfani:
- Agbara lati yi pada mise en ibi, atokọ igbaradi ati ọgbọn ibudo sinu awọn ero igbaradi ojoojumọ ati ṣiṣan iṣẹ pẹlu atilẹyin oye itetisi atọwọda
- Agbara lati gbejade iṣipopada eniyan ati awọn iyaworan pinpin iṣẹ-ṣiṣe ni ibamu si iwuwo iṣẹ ati iṣiro (ibo)
- Agbara lati ni oye pe ero iṣiṣẹ ti iṣelọpọ nipasẹ oye atọwọda yẹ ki o ni ibamu si agbara gidi ti ibi idana ounjẹ, ọgbọn ti ẹgbẹ ati akiyesi ti Oluwanje.
Awọn itọwo ti awo kan ti pinnu ni ibi idana ounjẹ, ṣugbọn iwalaaye ti ile ounjẹ kan da lori aṣẹ ti ibi idana ounjẹ. Iṣẹ ideri 200 kan ni irọlẹ Satidee ti o nšišẹ ṣee ṣe nikan ti ohun gbogbo ba ti pese tẹlẹ, gbogbo eniyan mọ kini lati ṣe ati awọn ibudo ti nṣàn. Ọkàn ti iṣeto yii jẹ mise en ibi (Faranse fun “ohun gbogbo ni aaye rẹ”) - nini gbogbo awọn eroja ge, wọn ati ṣetan ni ibudo ṣaaju ṣiṣe. Ninu ẹyọ yii, a yoo lo oye atọwọda bi oluranlọwọ igbekalẹ fun awọn atokọ igbaradi, ṣiṣiṣẹsiṣẹ ati eto gbigbe. Aala: AI ṣe agbejade eto apẹrẹ; Eto naa ni ibamu si Oluwanje ti o da lori agbara gangan ti ibi idana ounjẹ, ọgbọn ti ẹgbẹ ati otitọ ti ọjọ naa.
Mise en ibi ati Prepu akojọ kannaa
Lakoko iṣẹ, ounjẹ naa ti jinna, kii ṣe ipese. Gige, marinating, igbaradi obe ati ipin ti pari ṣaaju iṣẹ. Atokọ imura jẹ atokọ ti n ṣafihan iru awọn igbaradi ti yoo ṣee ṣe ni iyipada kan, ni iwọn wo ati pẹlu kini pataki. Atokọ imura ti o dara da lori nọmba ifoju ti awọn ideri: ti o ba jẹ pe eniyan 120 ni a nireti, ṣe iṣiro iye awọn ounjẹ ti obe, melo ni awọn kilos ti ẹfọ, awọn ipin ẹran melo ni lati mura da lori apapọ awọn awo tata.
Ibusọ kan jẹ agbegbe iṣẹ-ṣiṣe ti ibi idana ounjẹ: Yiyan, gbona, tutu / saladi, desaati, gran ọgba. Kọọkan ibudo ni o ni awọn oniwe-ara mise en ibi ati Prepu akojọ. AI wulo pupọ ni iṣelọpọ asọtẹlẹ tita ati atokọ igbaradi ti o da lori ibudo nigba ti o fun awọn iwe ilana oogun; o sọ "~ 120 awọn fila loni, awọn awo wọnyi jẹ olokiki" ati pe o ṣe afọwọya awọn iwọn inira ati ilana pataki. Ṣugbọn iye gangan jẹ atunṣe nipasẹ isonu rẹ lana, ọja ti o ni ati iyara ti ẹgbẹ rẹ.
Imọran: Nigbati o ba n beere atokọ igbaradi lati AI, fi “akoko ifoju” ati “pataki (gbọdọ pari nipasẹ iṣẹ / rọ)” lẹgbẹẹ ohun kọọkan. Nitorinaa, atokọ naa ko dahun kini kini lati ṣe, ṣugbọn tun ni aṣẹ wo ati tani o yẹ ki o bẹrẹ ni akọkọ.
Igbesẹ nipasẹ igbese: Eto iṣẹ pẹlu AI
- Tẹ asọtẹlẹ ideri rẹ sii. Fun nọmba ti a reti ti awọn alejo (awọn ifiṣura + ilana ọjọ ti o kọja).
- Daruko gbajumo awopọ. Eyi ti farahan ta ti o dara ju; Prepu ti wa ni iwon accordingly.
- Gba iwe atokọ igbaradi. Ibusọ orisun, opoiye ati ayo .
- Fara si agbara. Jẹ ki o jẹ ojulowo pẹlu nọmba awọn ẹgbẹ, adiro / agbara ileru, ati iṣura ni ọwọ.
- Pin awọn iyipada ati awọn iṣẹ-ṣiṣe. Tani o ṣe iduro fun igbaradi wo, ni ibudo wo?
- Atunwo lẹhin iṣẹ. Kini o pari, kini o pọ si, kini ko to; Ṣe atunṣe asọtẹlẹ ọla.
Yi lọ yi bọ ati pinpin iṣẹ-ṣiṣe
Eto eniyan jẹ idiyele mejeeji ati didara iṣẹ. Iṣẹ aladanla pẹlu eniyan diẹ dinku didara ati wọ ẹgbẹ; Ọjọ idakẹjẹ pẹlu ọpọlọpọ eniyan jẹ ki o padanu owo. AI ṣe agbekalẹ ilana iyipada ti o da lori iwuwo ifoju (nọmba awọn ideri, pinpin akoko): eniyan melo, ni ibudo wo, ni akoko wo. Ṣugbọn apẹrẹ yii ko mọ otitọ eniyan: tani o lagbara ni ibudo wo, ti o wa ni isinmi, awọn agbara laarin ẹgbẹ naa. Ti o ni idi AI yoo fun awọn egungun ati awọn Oluwanje tabi sous Oluwanje jije o ni ibamu si awọn eniyan. Ni afikun, awọn ofin ofin gẹgẹbi awọn wakati iṣẹ ati awọn ẹtọ adehun ni a ṣe akiyesi; AI le leti awọn wọnyi, ṣugbọn iṣowo jẹ iduro fun ibamu.
mẹta mini igba
Ọran 1 - Lati Satidee rudurudu si iṣẹ ti o ṣeto. Iṣẹ́ Satidee ti ounjẹ ounjẹ kan jẹ jamba nigbagbogbo; Obe naa ti n jade ati ohun ọṣọ ko to. Olori naa funni ni ideri ati data tita ti awọn ọsẹ 8 kẹhin si AI; AI ṣe agbejade aropin Satidee ati awọn awo ti o gbajumọ, ti n ṣe agbejade atokọ igbaradi ti o da lori ibudo. Olori tun ṣe eyi ni ibamu si ọgbọn ẹgbẹ. Laarin ọsẹ mẹta, awọn rogbodiyan “obe ti pari” dinku ni pataki ati ṣiṣan iṣẹ ni ilọsiwaju. AI fun apẹẹrẹ ati ilana; Olori ṣeto aṣẹ naa.
Ọran 2 - Apejuwe ti o pọju, ilokulo pọ si. Ibi idana kan ti n ṣe igbaradi pupọ ju lojoojumọ o si n ju awọn ajẹkù silẹ, pẹlu ọgbọn ti “jẹ ki a mura pupọ, ti ko ba to yoo buru”. Ti o ti kọja prep-tita-egbin data won akawe pẹlu AI; A ṣe akiyesi pe awọn ounjẹ kan ni a pese silẹ nigbagbogbo 30% pupọ. Awọn iye igbaradi ni a tun ṣe ni ibamu si asọtẹlẹ naa ati pe a dinku idinku. Awọn ipinnu wà soke si awọn olori; AI iwon aihan egbin.
Ọran 3 - Awọn iye owo ti a afọju naficula ètò. Oluṣakoso kan ṣe imuse ero iyipada ti AI ṣe laisi ironu nipa eniyan: o fi ounjẹ ti ko ni iriri julọ si ibudo ti o pọ julọ. Iṣẹ naa jẹ idalọwọduro. Ẹkọ: AI funni ni ilana iyipada, ṣugbọn olori mọ ẹniti o lagbara nibiti; Eto naa ko le ṣe imuse laisi iyipada si awọn eniyan.
Mẹrin daakọ awọn awoṣe
1) Akojọ igbaradi ti o da lori ibudo:
Rẹ ipa: idana mosi Iranlọwọ. Ideri ti a nireti loni: [120].Awọn awopọ olokiki ati ipin ifoju: [awo -%]. Ohunelo sìn titobi: [lakotan]. Iṣẹ-ṣiṣe: ṣe apẹrẹ ibudo-orisun (yiyan / gbona / tutu / desaati) atokọ imura. Fun nkan kọọkan: opoiye, akoko ifoju, ayo (ipo / rọ titi iṣẹ). Ṣe akiyesi pe eyi jẹ ESTIMATE ati pe opoiye gangan yoo jẹ atunṣe nipasẹ ọja iṣura ati isonu.
2) Ifiwera igbaradi-iná:
Ni isalẹ wa ni awọn ipin ti a pese sile, awọn ipin ti a ta, ati iye egbin lori ipilẹ awo kan fun ọsẹ mẹrin to kọja. Wa awọn ounjẹ ti a ti pese silẹ ni igbagbogbo ati daba iye iṣeduro ti igbaradi tuntun fun ọkọọkan. Ṣe afihan akọọlẹ. Data: [tabili].
3) Ilana iyipada:
O ti ṣe yẹ pinpin ideri nipasẹ wakati: [18:00-20:00 nšišẹ, 20:00-22:00 o nšišẹ pupọ]. Awọn ibudo: [akojọ]. Iṣẹ-ṣiṣe: gbejade SKELETON iyipada kan fun eniyan melo ni o yẹ ki o wa ni ibudo wo ati ni akoko wo. Emi yoo yan eniyan gẹgẹbi ọgbọn wọn. Ṣe iranti mi nipa awọn ofin isinmi ati awọn wakati iṣẹ.
4) Lakotan lẹhin iṣẹ:
Ni isalẹ wa ni awọn iwọn ti a pese sile, ta ati pọ si loni. Lẹhin iṣẹ kukuru kan, akopọ yoo jẹ fun: ohun ti ko to, ohun ti o ku, awọn imọran atunṣe 3 fun igbaradi ọla. Data: [tabili].
Ailagbara kiakia / Alagbara kiakia
Alailagbara:
Ṣe mi ni akojọ igbaradi.
Ko si nọmba awọn ideri, awọn awo, awọn ibudo; Atokọ gbogbogbo ati asan yoo han.
Lagbara:
Rẹ ipa: mosi Iranlọwọ. Loni ni Satidee, o ti ṣe yẹ ~ 140 awọn ideri, wakati iyara 19:00-22:00. Awọn awo ti o gbajumọ: awọn bọọlu ẹran ti a yan (25%), baasi okun (15%), risotto (12%). Ṣe agbejade atokọ igbaradi ti o da lori ibudo; Kọ opoiye, iye akoko, ati pataki lori nkan kọọkan. Ṣe akiyesi pe Emi yoo ṣatunṣe iye gangan pẹlu akojo oja ati ipadanu.
Awọn ipele eto iṣẹ ṣiṣe (tabili)
Layer
Akoonu
AI ilowosi
eda eniyan aṣamubadọgba
Asọtẹlẹ ideri
o ti ṣe yẹ alejo
apẹrẹ lati igba atijọ
Ifiṣura + intuition
imura akojọ
Kini, melo ni, ni ayo
Akọpamọ orisun ibudo
Iṣura + eto isọnu
bisesenlo
Bere fun ati akoko
Iṣeduro pataki
Iyara ẹgbẹ
yi lọ yi bọ
tani, nibo, nigbawo
digital egungun
Olorijori + igbanilaaye + ofin
lẹhin iṣẹ
Kini o to / diẹ sii?
Lakotan
ẹkọ fun ọla
Awọn aṣiṣe ti o wọpọ
- Beere igbaradi laisi fifun iṣiro ideri kan. Opoiye di contextless; Tẹ iṣiro apapọ sii.
- Pupọ iwa igbaradi. Iberu ti "ti ko ba to, o buru" nmu isọnu deede; gba amoro.
- Lilo iyipada laisi eniyan. Egungun AI ko mọ ẹni ti o lagbara julọ nibiti.
- Bypassing ofin ofin. Eto naa ko le ṣe imuse laisi akiyesi awọn isinmi ati awọn wakati iṣẹ.
- Rekọja lẹhin iṣẹ. Ti ohun ti o to / diẹ sii ko ba ṣe atunyẹwo, asọtẹlẹ yoo ma jẹ aṣiṣe nigbagbogbo.
Ni akojọpọ
Išišẹ ibi idana ounjẹ ni ibi ti itọwo pade aṣẹ. Mise en ibi ati Prepu akojọ ṣe lekoko iṣẹ ṣee. AI ṣe agbejade awọn iyaworan iyara, lati iṣiro ideri si atokọ igbaradi ti o da lori ibudo, lati ṣiṣan iṣẹ si egungun iyipada, o jẹ ki egbin han. Ṣugbọn eto kọọkan ni ibamu si eniyan ti o da lori agbara gangan ti ibi idana ounjẹ, ọgbọn ti ẹgbẹ, iṣura, ipadanu ati awọn ofin ofin. AI accelerates awọn agbari, olori ṣeto awọn ibere.
Ohun elo iṣẹ-ṣiṣe
Yan ọjọ iṣẹ ṣiṣe ti o nšišẹ ki o pinnu nọmba ti a nireti ti awọn ideri ati awọn awo ti o gbajumọ. Gba atokọ igbaradi ologbon ibudo lati YZ (opoiye, iye akoko, pataki). Ṣe apẹrẹ yii ni ojulowo ti o da lori nọmba awọn akojopo aropin ati awọn ẹgbẹ ti o ni. Tun gbejade iṣeto iyipada fun ọjọ kanna ati fi awọn eniyan ranṣẹ si awọn ibudo (da lori awọn ọgbọn ero inu wọn). Kọ iru data ti iwọ yoo gba lẹhin iṣẹ naa.
akojọ ayẹwo
- [] Mo da akojọ igbaradi sori asọtẹlẹ fila apapọ.
- [] Mo ṣafikun opoiye, iye akoko ati pataki si ohun elo igbaradi kọọkan.
- [] Mo ṣe atunṣe ero naa gẹgẹbi ọja iṣura, egbin ati awọn ọgbọn ẹgbẹ.
- [] Mo ṣeto fireemu naficula ni ibamu si awọn eniyan.
- [] Mo ṣe akiyesi awọn ofin isinmi ati awọn wakati iṣẹ.
- [] Emi yoo ṣe atunṣe asọtẹlẹ ọla pẹlu data iṣẹ lẹhin.