Awọn anfani:
- Agbara lati lo oye atọwọda lati ṣe agbekalẹ awọn imọran ohunelo tuntun, awọn isọdọmọ ounjẹ ati awọn iyatọ, ati tumọ iṣelọpọ sinu ohunelo boṣewa ni ede ounjẹ.
- Agbara lati ṣe iṣiro deede awọn imọran ti awọn giramu, ikore ati egbin nigba iwọn ohunelo kan ni ibamu si nọmba awọn ipin, pẹlu atilẹyin ti oye atọwọda.
- Ni oye pe ohunelo ti a daba nipasẹ itetisi atọwọda kii yoo ṣe atẹjade titi ti o fi jinna ati itọwo, ati pe aitasera da lori ohunelo boṣewa ati idanwo eniyan.
Ileri ti o tobi julọ ti ile ounjẹ jẹ aitasera: alejo fẹ lati wa awo ti o fẹran loni pẹlu itọwo kanna ni ọsẹ meji lẹhinna. Ohun ti o ṣe ileri naa kii ṣe awokose, ṣugbọn ohunelo ti o ṣe deede - kikọ, alaye atunwi ti awọn eroja, awọn giramu, awọn igbesẹ ati awọn ounjẹ ti satelaiti kan. Ninu ẹyọ yii, a yoo lo itetisi atọwọda fun awọn iṣẹ meji: ṣiṣẹda awọn imọran ohunelo tuntun ati awọn adun adun, lẹhinna tumọ rẹ sinu ohunelo boṣewa ni ede ounjẹ ati igbelosoke nipasẹ ipin. Aala jẹ kedere: AI ṣe agbejade awọn ilana iyasilẹ; Ko si ohunelo ti a tẹjade laisi jinna, itọwo, ati tẹriba si ifọwọsi ifarako nipasẹ Oluwanje.
Lati ero si ohunelo: awọn iṣẹ lọtọ meji
AI ni awọn ifunni oriṣiriṣi meji si iṣelọpọ ohunelo. Ohun akọkọ ni imọran ẹda: akojọpọ adun tuntun kan, iyatọ lori Ayebaye kan, ọna lati lo eroja kan. Awọn keji ni Standardization: titan awọn ohunelo ti o ni sinu kan deede, won, repeatable ilana. Maṣe dapo awọn mejeeji. Ni ipele ero, AI ṣe iwuri; ṣe ilana AI ni ipele isọdiwọn. Ṣugbọn boya ọna, awọn adun, sojurigindin ati doneness nikan di gidi ni kete ti o ba se o ati ki o lenu o.
Pipọpọ ounjẹ jẹ aworan ti kiko awọn adun ibaramu papọ; Fun apẹẹrẹ, iru eso didun kan pẹlu balsamic, ọdọ-agutan pẹlu Mint, chocolate pẹlu iyọ okun. AI yarayara ṣe atokọ awọn ere-kere ti a mọ ati awọn igbiyanju dani. Ṣugbọn kii ṣe gbogbo sisopọ lori atokọ naa yoo jẹ ti nhu; Diẹ ninu awọn wo dara lori iwe sugbon buburu lori awo. Igbiyanju jẹ dandan.
Imọran: Nigbati o ba ngba ohunelo kan lati ọdọ AI, maṣe sọ “fun mi ni ohunelo to dara julọ”; Sọ, "Daba awọn ọna oriṣiriṣi 3 ki o ṣe alaye iyatọ ninu itọwo ati sojurigindin laarin wọn." Ni ọna yii, o ko di pẹlu iṣelọpọ ẹyọkan, o le ṣe awọn adanwo afiwera ni ibi idana ounjẹ.
Anatomi ti awọn boṣewa ogun
Ohunelo boṣewa ti o dara pẹlu: orukọ satelaiti, nọmba awọn ounjẹ ati iwuwo iṣẹ, awọn eroja (ni giramu / milimita, kii ṣe nipasẹ oju), ikore - iye lilo lẹhin sise, egbin - ipin ti o sọnu lakoko isọdọmọ / sise, igbaradi igbese-nipasẹ-igbesẹ, iwọn otutu sise ati akoko, akọsilẹ iṣẹ, ati awọn ibi ayẹwo pataki. AI ṣiṣẹ daradara lati baamu ohunelo ọwọ idoti sinu apẹrẹ yii; O ṣe alaye rẹ ni ede sisọ, o yi pada si iwe oogun deede.
Kini idi ti ṣiṣe ati aiṣedeede ṣe pataki? Nitori kilo 1 ti ọgbẹ yoo dinku si 700 giramu nigbati a ba fọ ati tito lẹsẹsẹ, ati si 300 giramu nigbati o ba jinna. Kikọ "1 kilo ti owo" ni ohunelo jẹ ṣinilona; O jẹ ojulowo lati sọ "300 g jinna (nipa 1 kg aise, wastage ~ 70%)". Eyi ṣe pataki fun aitasera ipin mejeeji ati idiyele.
Fifẹ: isodipupo ṣọra
Gbigbe ohunelo kan lati awọn ounjẹ 4 si 40 dabi pe isodipupo rọrun, ṣugbọn o jẹ awọn ọfin. Awọn ohun elo ipilẹ ni gbogbogbo dagba ni iwọn (4 fẹlẹfẹlẹ ti awọn ohun elo = 10 multipliers fun awọn ipele 10). Ṣugbọn diẹ ninu awọn nkan ko ṣe iwọn laini: iyo ati akoko gbọdọ dinku ni iwọn ni ipele ti o tobi (tabi yoo pọ ju), lulú yan jẹ elege, akoko sise yatọ pẹlu iwọn didun ikoko / atẹ, agbara ohun elo jẹ opin ( adiro kan le ma mu awọn iṣẹ 40 mu). AI ṣe iṣiro awọn multiplier lesekese; Ṣugbọn maṣe gba abajade bi asọye laisi idanwo rẹ ni ibi idana ounjẹ. O jẹ dandan lati ṣatunṣe akoko ati akoko sise, paapaa ni awọn ipele nla.
Išọra: Maṣe gba iṣẹjade igbelowọn bi “isiro tọ, nitorina itọwo naa tọ”. Iwontunwonsi iyo turari ati sise yatọ ni awọn ipele nla. Ṣe idanwo awọn giramu ti AI pese ni ẹẹkan ni ipele idanwo kekere kan.
mẹta mini igba
Irú 1 - Lati ọwọ ohunelo to boṣewa ohunelo. Onje ti o ni iriri nigbagbogbo ṣe bimo lentil olokiki nipasẹ oju; Awọn ohun itọwo yi pada die-die kọọkan akoko. Oluwanje naa ni YZ ṣe alaye ohunelo ni ede sisọ, ati YZ ṣe itumọ rẹ sinu ohunelo boṣewa ti o da lori giramu (lentil ti o gbẹ 250 g, alubosa 120 g, bota 30 g…). Ẹgbẹ naa ti jinna pẹlu ohunelo yii fun ọsẹ meji, ṣe awọn atunṣe kekere meji, ati aitasera ti yanju. Bayi, ko si eyi ti a se o se o, awọn ọbẹ jẹ kanna.
Ọran 2 - Pakute igbelosoke. Fun iṣowo ounjẹ, ohunelo obe kan fun eniyan 8 yoo pọ si eniyan 80. Oṣiṣẹ naa lo awọn giramu kanna ti AI pọ si nipasẹ awọn akoko 10; Abajade jẹ iyọ pupọ. Oluwanje naa ṣe adehun: ni awọn ipele nla ti iyọ dinku ni iwọn. Ofin tuntun: irẹjẹ kọọkan jẹ itọwo akọkọ ni ipele idanwo 1.5x kekere kan, ṣatunṣe akoko pẹlu ọwọ, lẹhinna gbigbe si ipele kikun. AI multiplier yoo fun, palate fọwọsi.
Ọran 3 - Imukuro ni ibamu itọwo. Oluwanje desaati kan beere AI fun “awọn idapọ adun dani 8 pẹlu awọn chestnuts.” Gbiyanju 3 lati atokọ; Meji ninu wọn (chestnut-osan, chestnut- salted caramel) jẹ nla, ọkan (chestnut-rosemary) ko gbe soke daradara lori awo. Awọn ajẹkẹyin meji ti o wa lori akojọ aṣayan ni a bi lati inu ero YZ, ṣugbọn palate pinnu. AI ni atilẹyin, kii ṣe yiyan.
Mẹrin daakọ awọn awoṣe
1) Ero ohunelo ati iyatọ:
Ipa rẹ: oluranlọwọ si Oluwanje ni idagbasoke ohunelo. Eroja akọkọ / akori: [fun apẹẹrẹ. igba olu.. Iṣẹ-ṣiṣe: daba awọn ọna oriṣiriṣi 3 (fun apẹẹrẹ sauté, bimo, ipẹtẹ) .Fun kọọkan: apejuwe, awọn eroja akọkọ, iṣoro ti a pinnu, ati itọwo / iyatọ iyatọ lati awọn omiiran. Maṣe fun awọn wiwọn ohunelo, fun awọn imọran rẹ. Emi yoo ṣe agbekalẹ rẹ ni ibi idana ati ki o ṣe itọwo rẹ.
2) Yiyipada ohunelo ọwọ si ohunelo boṣewa:
Ni isalẹ ni ilana ti Mo ṣe alaye ni ede sisọ. Tumọ eyi sinu ohunelo boṣewa: nọmba awọn ounjẹ, giramu/ml fun eroja kọọkan, igbaradi igbese-nipasẹ-igbesẹ, iwọn otutu sise ati akoko, akọsilẹ igbejade. Kọ iṣiro kan fun ikore ati ipadanu, ṣugbọn sọ pe o jẹ “iṣiro”; Emi yoo wọn awọn iye gangan ni ibi idana ounjẹ. Apejuwe: [ọrọ].
3) Iwọn ohunelo:
Ilana ti o wa ni isalẹ wa fun awọn ounjẹ [4]. Ṣe iwọn eyi si awọn ounjẹ [40]. Ṣe isodipupo awọn eroja akọkọ ni iwọn. Ṣe akiyesi pe MO le nilo lati dinku iyọ, awọn turari ati awọn aṣoju iwukara ni iwọn ni ipele nla kan ati fun iwọn ti a ṣeduro. Ṣafikun ikilọ fun akoko sise ati agbara ẹrọ. Show multiplier ati isiro. ogun: [tabili].
4) Lenu imọran ti o baamu:
Daba 8 adun orisii ti o lọ pẹlu [akọkọ eroja]: 4 Ayebaye/ailewu,4 dani/esiperimenta. Ṣe alaye ni gbolohun kan idi ti ọkọọkan wọn yoo ni ibamu. Ṣe akiyesi pe awọn wọnyi ko ni iṣeduro titi ti wọn yoo fi gbiyanju.
Ailagbara kiakia / Alagbara kiakia
Alailagbara:
Fun mi adie ilana.
Ipin, ara onjewiwa, iṣoro, ohun elo koyewa; Apejuwe intanẹẹti gbogbogbo tẹle.
Lagbara:
Rẹ ipa: ohunelo Iranlọwọ. Daba awọn ọna yiyan 2 fun ipin 4 kan, ara Mẹditarenia, ohunelo ilu ti adie ti a yan (iyatọ omi mimu, iyatọ ọṣọ). Kọ ohun elo akọkọ ati ipenija fun ọkọọkan; Maṣe fun ọ ni ọrọ kan, Emi yoo jẹ ki o joko. Ti o ba lo awọn nkan ti ara korira gẹgẹbi hazelnuts/wara, jọwọ tun ṣe pato.
Awọn eroja ohunelo deede (tabili)
paati
Kini o nṣe?
AI ilowosi
eda eniyan ijerisi
Ìpín + girama
Iduroṣinṣin
Kan si awoṣe
idiwon pẹlu kan asekale
Ohun elo (gram/milimita)
repeatability
Ṣatunkọ
Ìmúdájú ni ibi idana ounjẹ
Ikore/egbin
otito opoiye
gboju le won
wiwọn
Sise otutu / akoko
Aabo + didara
osere
Idanwo + thermometer
Akọsilẹ igbejade
Aitasera wiwo
Imọran
Oloye alakosile
Awọn aṣiṣe ti o wọpọ
- Titẹjade ohunelo laisi sise. Paapaa botilẹjẹpe ọrọ naa dabi pe o tọ, satelaiti naa ko lọ lori atokọ laisi idanwo.
- Afọju isodipupo igbelosoke. Iyọ-turari ti wa ni titunse proportionally ni awọn ti o tobi ipele; Ẹgbẹ iwadii jẹ dandan.
- Fojusi egbin / ikore. Dapọ giramu aise pẹlu giramu ti a ti jinna da apakan ati idiyele naa jẹ.
- Gbigbe ipinnu oju si iwe-aṣẹ. "A fun pọ," "kekere kan," pa aitasera; Kọ giramu.
- Gbigba itọwo sisopọ laisi idanwo rẹ. Kii ṣe gbogbo duo ti o dabi ibaramu lori iwe yoo ṣiṣẹ lori awo.
Ni akojọpọ
Awọn ikoko si aitasera ni awọn boṣewa ohunelo. AI kii ṣe ipilẹṣẹ awọn imọran ohunelo ti o ṣẹda ati awọn isọdọkan adun nikan, ṣugbọn tun tumọ awọn ilana idoti sinu orisun giramu, awọn ilana atunṣe ati awọn iwọn wọn nipa ṣiṣe. Ṣugbọn paapaa ti mathimatiki ba tọ, adun yoo di gidi ni kete ti o ba jẹun ati ki o ṣe itọwo rẹ; Ni wiwọn, iyo ati turari ti wa ni titunse pẹlu ọwọ, egbin ati ikore ti wa ni wiwọn ni ibi idana ounjẹ. AI ṣe iwuri ati ṣeto, palate pinnu.
Ohun elo iṣẹ-ṣiṣe
Sọ fun AI ni ede sisọ si ohunelo “ti a ṣe idajọ oju” ti o mọ ki o jẹ ki o tumọ si ohunelo ti o ṣe deede (ipin, giramu, igbesẹ, sise). Lẹhinna ṣe iwọn ohunelo yii nipasẹ ipin ti 6; Samisi iyọ ati turari lori awọn giramu YZ yoo fun ati kọ bi o ṣe le ṣatunṣe rẹ ni ipele nla. Ti o ba ṣeeṣe, ṣe ounjẹ ati ṣe itọwo ipele idanwo kekere kan ki o ṣe awọn akọsilẹ meji fun ilọsiwaju.
akojọ ayẹwo
- [] Mo ti lököökan awọn agutan ohunelo ati awọn boṣewa ohunelo bi lọtọ iṣẹ.
- [] Ilana naa pẹlu giramu/milimita, ikore ati ipadanu.
- [] Mo ṣe akiyesi pe Emi yoo ṣatunṣe iyọ ati turari pẹlu ọwọ nigbati o ba ṣe iwọn.
- [] Emi kii yoo ṣe atẹjade gbogbo ilana laisi sise ati itọwo rẹ.
- [] Emi ko gba o fun laaye titi ti mo ti gbiyanju awọn adun pairings.
- [] Mo ṣetọju pe ifọwọsi ifarako ikẹhin wa pẹlu Oluwanje.