Akojọ aṣyn ati Idagbasoke Erongba: Akori, Aṣa ati Akojọ aṣyn Engineering

Awọn anfani:

• Agbara lati yi ero ile ounjẹ kan pada (awọn olugbo ibi-afẹde, ara ounjẹ, ẹgbẹ idiyele, akoko) sinu ọpọlọpọ awọn iyaworan akojọ aṣayan ati awọn omiiran akori pẹlu atilẹyin ti oye atọwọda.
• Agbara lati gba ati tumọ awọn imọran iṣeto akojọ aṣayan ti o da lori ere ati gbaye-gbale lati oye atọwọda nipa lilo awọn imọran imọ-ẹrọ akojọ (irawọ, ẹṣin, aro, aja).
• Agbara lati ṣetọju pe akojọ aṣayan ti a ṣe nipasẹ oye atọwọda jẹ apẹrẹ, ati pe iwulo rẹ jẹ ti Oluwanje ti o da lori agbara ibi idana ounjẹ, ipese ati idanwo itọwo.

Akojọ aṣayan jẹ okan ti ile ounjẹ kan. O jẹ ibi ti alejo ka akọkọ, nibiti wọn ti ṣe awọn ipinnu pupọ julọ, nibiti iṣowo ṣe tabi padanu owo pupọ julọ. Akojọ aṣayan ti o dara kii ṣe atokọ ti awọn ounjẹ ti nhu; O jẹ apẹrẹ ti imọran (idanimọ ti iṣowo, itan rẹ, awọn olugbo ibi-afẹde rẹ) ati pe o tun jẹ ohun elo fun ere. Ninu ẹyọ yii, a yoo lo oye atọwọda fun awọn iṣẹ meji: titan ero sinu ọpọlọpọ awọn imọran akojọ aṣayan ati siseto akojọ aṣayan pẹlu oju si ere nipasẹ ṣiṣe-ṣiṣe akojọ aṣayan. Jẹ ki a ṣeto opin lati ibẹrẹ: AI ṣe agbejade awọn atokọ akojọ; O wa si Oluwanje ati iṣowo lati pinnu iru awo wo ni o le jinna, pese ati ta.

Agbekale: ipilẹ ni isalẹ ti akojọ aṣayan kọọkan

Ṣaaju ki o to kọ akojọ aṣayan kan, o jẹ dandan lati ṣalaye ero naa. Awọn ẹya ara ẹrọ ti ero naa jẹ: awọn olugbo afojusun (ẹniti o nbọ: awọn idile, awọn ọdọ, awọn eniyan iṣowo), aṣa onjewiwa (Anatolian, Mediterranean, Far Eastern, fusion), iye owo (aje, arin, apa oke), ara iṣẹ (à la carte, tabili d'hote, open buffet), akoko ati ipo. Agbara AI lati ṣe agbejade akojọ aṣayan to wulo da lori fifun ni deede alaye yii. Awọn clearer awọn Erongba, awọn diẹ deede awọn o wu.

Paapa ti AI ko ba sọ iyatọ laarin à la carte (aṣẹ ti alejo yan lati inu akojọ aṣayan ọkan nipasẹ ọkan) ati tabili d'hote (aṣayan ti o wa titi, akojọ aṣayan ṣeto pẹlu awọn aṣayan pupọ), abajade yoo padanu ibi-afẹde naa. Akopọ ero naa pẹlu agbekalẹ gbolohun-ọkan “ẹniti, kini, fun melo, nibo” ati fifi si inu itọka pese fifo nla julọ ni didara.

Imọ-ẹrọ Akojọ: kika akojọ ni anfani

Imọ-ẹrọ akojọ aṣayan jẹ ọna ti o ṣe iṣiro ohun elo akojọ aṣayan kọọkan lori awọn aake meji: gbaye-gbale (iye ti o n ta) ati ere (ere melo ni o ṣe fun ẹyọkan — ie, ala idasi). Ala idasi jẹ iye to ku nigbati iye owo ohun elo ti yọkuro lati idiyele tita awo kan. Awọn aake meji wọnyi ṣẹda awọn apoti mẹrin:

• Star: Ti o dara ju eniti o + ga èrè. Awọn ayanfẹ ti awọn akojọ; ti wa ni afihan ati idaabobo.
• Plowhorse: Ga tita + kekere èrè. O ti wa ni ife sugbon jo'gun diẹ; iye owo rẹ dinku tabi iye owo ti wa ni atunṣe daradara.
• Riddle (adojuru): Low ta + ga èrè. O ṣe owo, ṣugbọn ko ṣe akiyesi; Igbega rẹ ati aaye ninu akojọ aṣayan jẹ okun.
• Aja: Low ta + kekere èrè. Ohun ti a nifẹ, kini o mu èrè wá; O ti wa ni ka lati wa ni kuro lati awọn akojọ.

Nigbati o ba pese awọn iwọn tita ati awọn ala idasi, AI ṣe iyasọtọ yii laarin iṣẹju-aaya ati ṣeduro iṣe fun ohun kọọkan. Ṣugbọn ranti: iyasọtọ jẹ iṣiro, kii ṣe ipinnu. A "aja" satelaiti le jẹ awọn Ibuwọlu ọja tabi awọn ọkàn ti awọn Erongba; Mimu o jẹ yiyan ilana. AI ṣe awọn iṣiro, o ṣeto ilana naa.

Imọran: Fun imọ-ẹrọ akojọ aṣayan, fun data tita aise (orukọ awo, opoiye oṣooṣu, idiyele, idiyele) si AI ki o beere lọwọ rẹ lati pin si awọn ẹka mẹrin ki o kọ imọran iṣe-ọrọ-ọrọ kan fun ọkọọkan. Nigbati o ba ṣe ipinnu, ṣafikun imọran ati otitọ ibi idana ounjẹ si iṣiro naa.

Igbesẹ nipasẹ igbese: Ṣiṣe idagbasoke akojọ pẹlu AI

1. Ṣe alaye imọran naa. Tani, kini onjewiwa, isunawo, akoko wo, iru iṣẹ wo - kọ ọ ni paragira kan.
2. Ṣẹda awọn imọran. Beere AI fun ọpọlọpọ awọn imọran satelaiti (awọn imọran, kii ṣe awọn ilana): apejuwe, eroja akọkọ, iṣoro.
3. Imukuro ati ẹgbẹ. Yan awọn ti o wulo; pin si awọn ẹka (ibẹrẹ, akọkọ, desaati); Ṣayẹwo iwọntunwọnsi akojọ aṣayan (eran / ẹfọ / okun, ina / eru).
4. Cook ati ki o lenu. Gbiyanju akojọ kukuru ni ibi idana ounjẹ; ṣeto iwe ilana oogun; tọ́ ọ wò.
5. Waye ẹrọ-akojọ. Sọtọ awọn ohun kan pẹlu tita ati data iye owo; ètò placement ati afihan.
6. Kọ ọrọ naa. Awọn apejuwe akojọ afọwọṣe lati AI ni ohun iyasọtọ; ṣe atunṣe, ṣe àdáni rẹ.

mẹta mini igba

Ọran 1 - Lati imọran si akojọ aṣayan. Ibi ounjẹ aarọ-brunch tuntun kan ti n ṣe ifọkansi fun awọn ideri 300 (couvert — nọmba awọn alejo ti o wa) ni ipari ose pẹlu ẹgbẹ rẹ ti eniyan 15. O funni ni imọran (ọpọlọpọ pinpin, awọn ọja agbegbe, isuna alabọde, iṣẹ yara) Oluwanje YZ ati pe o ni imọran fun awọn awopọ 25. O yọ 14 kuro ninu 25 ni ibamu si agbara ibi idana, ṣe idanwo 11, o si fi 9 sori akojọ aṣayan. Awọn orilede lati Erongba to kan ni kikun akojọ wà 2 ọsẹ lilo awọn Ayebaye ọna; Pẹlu AI, ipele ero ti dinku si ọjọ 1, akoko to ku lọ si sise ati itọwo.

Ọran 2 - Awọn ere ti o pọ si nipasẹ imọ-ẹrọ akojọ aṣayan. Akojọ awọn ohun 40 wa ni ile ounjẹ kan. Oloye naa fun awọn oṣu 3 ti awọn tita ati data idiyele si AI. YZ ri 6 "aja" (tita-kekere, kekere-èrè) awọn ohun kan; 4 ninu wọn ni a yọ kuro lati inu akojọ aṣayan, ibi idana ounjẹ jẹ simplified ati egbin ti dinku. 5 "aṣiri" (tita-kekere, èrè giga) awọn ohun ti a gbe lọ si aaye ti o han lori akojọ aṣayan ati fi kun si imọran olutọju; Titaja ti awọn mejeeji pọ si ni pataki ni awọn ọsẹ 6. Akojọ aṣayan ti dinku ṣugbọn apapọ idasi ti pọ si. Olori ṣe awọn ipinnu; AI nikan ṣe afihan apẹrẹ naa.

Ọran 3 - Awọn iye owo ti over igbekele ati pada. Oluṣakoso kan tẹjade akojọ aṣayan-aṣa 12-awọ ti a ṣe nipasẹ YZ laisi idanwo rẹ. Àkókò ìmúrasílẹ̀ fún àwọn àwo méjì tí wọ́n wà nínú iṣẹ́ ìsìn pa ilé ìdáná pa mọ́, àti pé èròjà pàtàkì nínú ọ̀kan nínú wọn ni a kò lè pèsè déédéé. A yọ akojọ aṣayan kuro ni ọsẹ meji lẹhinna. Ẹkọ: Akojọ AI jẹ apẹrẹ; Kii yoo ṣe atẹjade laisi idanwo agbara ibi idana ounjẹ, akoko igbaradi ati otitọ ipese.

Mẹrin daakọ awọn awoṣe

1) Ero akojọ aṣayan lati inu ero:

Rẹ ipa: Iranlọwọ to Oluwanje ni akojọ idagbasoke.Concept: [afojusun] jepe], [ounjẹ ara], [iye iye owo],[sìn style], [akoko], [ipo].Awọn eroja akọkọ ti mo ni: [akojọ] . Iṣẹ-ṣiṣe: Ṣe agbejade IDEAS 15 satelaiti (kii ṣe ilana). Fun ero kọọkan: apejuwe gbolohun kan, awọn eroja akọkọ 3-4, iṣoro ti igbaradi (rọrun / alabọde / iṣoro), akoko iṣẹ-ṣiṣe ti a pinnu (sare / alabọde / o lọra). Ofin: jẹ iṣeeṣe ati ki o baamu imọran; Maṣe ṣe awọn ibeere ounjẹ/allergen.

2) Iṣakoso iwọntunwọnsi Akojọ:

Ṣe akojọpọ atokọ atẹle ti awọn awo nipasẹ ẹka (ibẹrẹ/akọkọ/desaati) ati oriṣi (eran/ounjẹ ẹja/ẹbẹ/ẹwẹ/ajewebe). Ti akojọ aṣayan ko ba jẹ iwọntunwọnsi (fun apẹẹrẹ eran pupa pupọ, ajewewe kekere), tọka si eyi ki o daba awọn imọran 3 fun ibiti o ti nsọnu. Akojọ: [awọn awopọ].

3) Iyasọtọ imọ-ẹrọ Akojọ:

Ni isalẹ ni orukọ awo, iwọn tita oṣooṣu, idiyele ohun elo ati idiyele tita. Ṣe iṣiro ala idasi fun awo kọọkan ki o pin si awọn ẹka mẹrin: irawọ / ẹṣin iṣẹ / arosọ / aja. Daba igbese kan ninu gbolohun ọrọ kan fun awo kọọkan. Ṣe afihan agbekalẹ naa ki n le ṣe idaniloju akọọlẹ naa pẹlu ọwọ.Data: [tabili].

4) Ọrọ apejuwe akojọ (ohùn ami iyasọtọ):

Kọ apejuwe akojọ apejẹ-gbolohun-gbolohun-meji kan fun awo ni isalẹ. Ohun iyasọtọ: [gbona ati ore / rọrun ati aṣa / igbadun]. Maṣe ṣagbega, ṣafikun awọn eroja ti ko si tẹlẹ, ṣe awọn ẹtọ aleji / ilera. Awo: [orukọ + eroja].

Ailagbara kiakia / Alagbara kiakia

Alailagbara:

Daba akojọ aṣayan aṣa kan.

"Trend" gẹgẹbi tani, ibi idana ounjẹ wo, isunawo? Ibeere aiduro kan fun wa ni clichéd ati atokọ ti ko ṣiṣẹ.

Lagbara:

Rẹ ipa: akojọ Iranlọwọ. Idasile: Awọn eniyan 60, ni aarin ilu, awọn olugbo ọjọgbọn ọdọ, aṣalẹ ni akọkọ, isuna-aarin-oke, onjewiwa Anatolian ode oni. Iṣẹ-ṣiṣe: Awọn imọran satelaiti akọkọ 10 fun akojọ aṣayan aṣalẹ; fun kọọkan, apejuwe kan, akọkọ eroja, isoro ati idi ti o jẹ dara fun yi jepe. Akoko: Igba Irẹdanu Ewe. Maṣe fun awọn alaye ohunelo.

Menu ina- igbese tabili

Ẹka

Gbajumo

Èrè

Aṣoju igbese

irawo

ga

ga

Dabobo, saami, tọju didara nigbagbogbo

ẹṣin iṣẹ

ga

kekere

Din idiyele dinku, ṣatunṣe ipin / idiyele ni pẹkipẹki

àlọ́

kekere

ga

Mu hihan ati igbega

aja

kekere

kekere

Tunṣe tabi yọ kuro lati inu akojọ aṣayan

Awọn aṣiṣe ti o wọpọ

• Béèrè fun akojọ kan lai fifun a Erongba. A tọ lai o tọ gbe awọn clichés; Ṣe alaye imọran ni paragirafi kan.
• Ṣiṣe ẹrọ ṣiṣe akojọ aṣayan ni afọju. Sisilẹ ọja ibuwọlu kan nitori pe o jẹ “aja” le jẹ aṣiṣe ilana kan.
• Titẹ sita laisi idanwo. Akojọ aṣayan kii yoo ṣe atẹjade laisi idanwo akoko igbaradi ati otitọ ipese.
• Fi kun akojọ aṣayan. Pupọ awọn ohun kan fa fifalẹ ibi idana ounjẹ ati alekun isọnu; AI n fun “awọn imọran diẹ sii”, iṣẹ rẹ ni lati rọrun.
• Àsọdùn ninu ọrọ. Apejuwe ti o ni awọn eroja ti ko si tabi awọn ẹtọ ilera jẹ ṣina.

Ni akojọpọ

Akojọ aṣayan jẹ apẹrẹ ti ero ati ṣeto pẹlu oju lori ere. AI jẹ oluranlọwọ ti o lagbara ni titan imọran sinu awọn imọran awo ọpọ ati awọn nkan isọdi nipasẹ imọ-ẹrọ akojọ aṣayan. Ṣugbọn awọn agutan ni a Sketch; Ohun elo wa pẹlu Oluwanje ti o da lori agbara ibi idana ounjẹ, ipese ati idanwo itọwo. Fun ero naa ni gbangba, ṣayẹwo iwọntunwọnsi, ṣe ounjẹ ati ṣe itọwo atokọ kukuru, darapọ ẹrọ ṣiṣe akojọ pẹlu ilana.

Ohun elo iṣẹ-ṣiṣe

Ṣe ipinnu imọran ile ounjẹ kan (ẹniti, kini onjewiwa, kini isuna, akoko wo). Gba awọn imọran awo 12 lati AI pẹlu awoṣe iyara to lagbara. Ṣe aami awọn imọran bi “o ṣeeṣe / agbara igara / ipese eewu” ki o yan eyi ti o dara julọ 6. Lẹhinna, pin awọn awo 6 wọnyi si awọn ẹka imọ-ẹrọ akojọ aṣayan pẹlu data idiyele-tita-ọrọ ati kọ iṣe kan fun ọkọọkan.

akojọ ayẹwo

• [] Mo ṣe alaye imọran ni paragirafi kan (ẹniti / kini / melo / nibo / akoko).
• [] Mo beere AI fun awọn imọran ṣiṣe, kii ṣe awọn ilana.
• [] Mo ṣayẹwo iwọntunwọnsi akojọ aṣayan (ẹka ati oriṣi).
• [] Mo ti jinna ati ki o tọ awọn kukuru akojọ.
• [] Mo tumọ iyasọtọ imọ-ẹrọ akojọ aṣayan papọ pẹlu ilana naa.
• [] Ko si awọn abumọ tabi awọn ẹtọ ti ko ni ipilẹ ninu ọrọ akojọ aṣayan.