Menýu we düşünjäniň ösüşi: Tema, tendensiýa we menýu in Engineeringenerligi

Girdeji:

• Emeli intellektiň goldawy bilen restoran düşünjesini (maksatly diňleýjiler, aşhana stili, bahalar topary, möwsüm) köp sanly menýu garalamalaryna we mowzuk alternatiwalaryna öwürmek.
• Menýu in engineeringenerçilik düşünjelerini (ýyldyz, at, tapmaca, it) ulanyp, emeli intellektiň girdejililigine we meşhurlygyna esaslanýan menýu düzüliş tekliplerini kabul etmek we düşündirmek ukyby.
• Emeli intellektiň öndürýän menýusynyň garalama bolup durýandygyny we ulanylyşy aşhananyň kuwwatyna, üpjünçiligine we tagam synagyna esaslanyp aşpezlere degişlidir.

Menýu restoranyň merkezidir. Myhmanyň ilki okaýan ýeri, iň köp karar berýän ýeri, işiň iň köp pul gazanan ýa-da ýitiren ýeri. Gowy menýu diňe bir tagamly tagamlaryň sanawy däl; Bu düşünjäniň (işiň şahsyýeti, hekaýasy, maksatly diňleýjisi) beýanydyr we girdeji gazanmak üçin guraldyr. Bu bölümde iki iş üçin emeli intellekt ulanarys: düşünjäni köp sanly menýu ideýasyna öwürmek we menýu in engineeringenerçiligi arkaly girdejini göz öňünde tutmak bilen menýuny guramak. Çäki başyndan kesgitläliň: AI menýu çyzgylaryny öndürýär; Haýsy tabagyň hakykatdanam bişirilip, üpjün edilip we satylyp bilinjekdigini aşpez we iş çözmeli.

Düşünjesi: her menýunyň aşagyndaky esasy

Menýu ýazmazdan ozal düşünjäni aýdyňlaşdyrmaly. Düşünjäniň düzüm bölekleri: maksatly diňleýjiler (kim gelýär: maşgalalar, ýaşlar, işewür adamlar), aşhana stili (Anadoly, Ortaýer deňzi, Uzak Gündogar, birleşme), bahalar topary (ykdysady, orta, ýokarky segment), hyzmat stili (cart la carte, stol d'hôte, açyk bufet), möwsüm we ýeri. AI-iň peýdaly menýu öndürmek ukyby, takyk maglumat bermegiňize baglydyr. Düşünje näçe açyk bolsa, çykyş şonça-da takyk bolar.

AI-de cart la carte (myhmanyň menýudan birin-birin saýlaýan tertibi) bilen stol d'hôte (birnäçe wariantly kesgitlenen menýu) arasyndaky tapawut aýdylmasa-da, çykyş nyşany ýitirer. Düşünjäni "kim, näme, näçeräk, nirede" diýen sözlemli formula bilen jemlemek we gyssagly ýagdaýda goýmak hil taýdan iň uly böküşi üpjün edýär.

Menýu in engineeringenerligi: menýuny girdejili okamak

Menýu in engineeringenerligi, her menýu elementini iki okda bahalandyrýan usuldyr: meşhurlyk (näçeräk satýar) we girdejili (bir birlik üçin näçe girdeji gazanýar - ýagny goşant marjasy). Goşant gatlagy, material bahasy bir tabagyň satuw bahasyndan aýrylanda galan mukdar. Bu iki ok dört guty döredýär:

• Staryldyz: Iň köp satyjy + ýokary girdeji. Menýu halaýanlar; görkezilýär we goralýar.
• Plowhorse: salesokary satuw + pes girdeji. Ol söýülýär, ýöne az gazanýar; bahasy peselýär ýa-da bahasy seresaplylyk bilen düzülýär.
• Jedel (enigma): Pes satuw + ýokary girdeji. Pul gazanýar, ýöne üns berilmeýär; Ony mahabatlandyrmak we menýudaky orny güýçlendirilýär.
• It: Pes satuw + pes girdeji. Halanýan, girdeji getirýän zat; Menýudan aýrylan hasaplanýar.

Satuw mukdary we goşant çäkleri bilen üpjün edeniňizde, AI bu klassifikasiýany birnäçe sekundyň içinde edýär we her bir element üçin hereket etmegi maslahat berýär. Rememberöne ýadyňyzdan çykarmaň: klassifikasiýa karar däl-de hasaplama. "It" tagamy gol önümi ýa-da düşünjäniň ruhy bolup biler; Ony saklamak strategiki saýlawdyr. AI hasaplamalary ýerine ýetirýär, strategiýany düzýärsiň.

Maslahat: Menýu in engineeringenerligi üçin AI-e çig satuw maglumatlary (plastinkanyň ady, aýlyk mukdary, bahasy, bahasy) beriň we ony dört kategoriýa bölmegini we her biri üçin bir sözlemli teklip ýazmagyny haýyş ediň. Karar bereniňizde, hasaplamaga düşünje we aşhana hakykatyny goşuň.

Stepdimme-ädim: AI bilen menýu ösdürmek

1. Düşünjäni aýdyňlaşdyryň. Kim, haýsy aşhana, haýsy býudjet, haýsy möwsüm, haýsy hyzmat stili - bir abzasda ýazyň.
2. Pikirleri dörediň. AI-den köp nahar ideýalaryny (pikirler, reseptler däl) soraň: düşündiriş, esasy düzüm, kynçylyk.
3. Aýyrmak we toparlamak. Ulanylýanlary saýlaň; kategoriýalara paýlaň (başlangyç, esasy, desert); Menýu balansyny barlaň (et / gök önüm / deňiz, ýeňil / agyr).
4. Bişiriň we dadyň. Aşhanadaky gysga sanawy synap görüň; resept bellemek; Dadyp görüň.
5. Menýu in engineeringenerçiligini ulanyň. Harytlary satuw we çykdajy maglumatlary bilen toparlara bölüň; ýerleşdirmegi we tapawutlandyrmagy meýilleşdiriň.
6. Tekst ýazyň. AI-den marka sesinde menýu düşündirişleriniň taslamasy; düzediň, şahsylaşdyryň.

üç sany kiçi halat

1-nji waka - düşünjeden menýu. Täze açylan ertirlik-ertirlik nahary, 15 adamlyk topary bilen hepdäniň ahyrynda 300 gapagy (naharhana - hyzmat edilýän myhmanlaryň sany) maksat edinýärdi. Aşpez YZ-a düşünje (köp paýlaşma, ýerli önümler, orta býudjet, çalt hyzmat) berdi we 25 tabak üçin pikir aldy. Aşhananyň kuwwatyna görä 25-den 14-sini aýyrdy, 11-ni synagdan geçirdi we 9-syny menýuda goýdy. Düşünjeden doly menýuda geçiş klassiki usuly ulanyp 2 hepde boldy; AI bilen ideýa etaby 1 güne çenli azaldy, galan wagt nahar bişirmäge we dadyp görmäge gitdi.

2-nji waka - menýu in engineeringenerçiligi arkaly girdejiniň artmagy. Restoranda 40 zadyň menýusy bardy. Başlyk AI-e 3 aýlyk satuw we çykdajy maglumatlary berdi. YZ 6 sany “it” (az satylýan, pes girdejili) zat tapdy; Olardan 4-si menýudan aýryldy, aşhana ýönekeýleşdirildi we galyndylar azaldy. 5 "tapmaca" (az satylýan, ýokary girdejili) zatlar menýuda görünýän ýere geçdi we ofisiantyň teklibine goşuldy; Ikisiniň satuwy 6 hepdede ep-esli ýokarlandy. Menýu kiçeldi, ýöne ortaça goşant köpeldi. Başlyk karar berdi; AI diňe nagşy görkezdi.

3-nji hadysa - Özüňe aşa ynamyň we gaýdyp gelmegiň bahasy. Dolandyryjy, YZ tarapyndan öndürilen 12 plastinka "tendensiýa birleşmesi" menýusyny synagdan geçirmän çap etdi. Hyzmatda iki tabak üçin taýýarlyk wagty aşhanany gulplady we olaryň biriniň esasy düzümi yzygiderli üpjün edilip bilinmedi. Iki hepde soň menýu yzyna alyndy. Sapak: AI menýusy meýilnama; Aşhananyň kuwwatyny, taýýarlyk wagtyny we üpjünçilik hakykatyny barlamazdan çap edilmez.

Göçürip boljak dört şablon

1) Düşünjeden menýu pikiri:

Siziň roluňyz: menýu işläp düzmekde aşpeziň kömekçisi. Düşünjesi: Her pikir üçin: bir sözlemiň beýany, 3-4 esasy maddalar, taýýarlygyň kynlygy (aňsat / orta / kyn), takmynan hyzmat ediş wagty (çalt / orta / haýal). Düzgün: mümkin bolup, düşünjä laýyk bolmaly; Iýmit / allergen talaplaryny etmäň.

2) Menýu balansyna gözegçilik:

Aşakdaky tabaklaryň sanawyny kategoriýa (başlangyç / esasy / desert) we görnüşi (et / deňiz önümleri / gök önüm / wegetarian) boýunça toparlaň. Eger menýu deňagramsyz bolsa (meselem, köp gyzyl et, az wegetarian), muny görkeziň we ýiten ýeri barada 3 pikiri teklip ediň. Sanaw: [gap-gaçlar].

3) Menýu in engineeringenerçilik klassifikasiýasy:

Aşakda tabak ady, aýlyk satuw mukdary, material bahasy we satuw bahasy. Her tabak üçin goşant marjini hasaplaň we dört kategoriýa bölüň: ýyldyz / işçi at / tapma / it. Her tabak üçin bir sözlemde bir hereketi teklip ediň. Hasaby el bilen barlap bilmek üçin formulany görkeziň. Maglumatlar: [tablisa].

4) Menýu düşündiriş teksti (marka sesi):

Aşakdaky tabak üçin 2 sözlemli işdäaçar menýu düşündirişini ýazyň. Marka sesi: [ýyly we dostlukly / ýönekeý we ajaýyp / gyzykly]. Çişirmäň, ýok zatlary goşuň, allergen / saglyk talaplaryny ediň. Tabak: [ady + düzümi].

Gowşak haýyş / Güýçli haýyş

Gowşak:

Moda menýusyny teklip ediň.

"Trend" kime görä, haýsy aşhana, haýsy býudjet? Düşnüksiz haýyş, gysga we işlemeýän sanaw berýär.

Güýçli:

Siziň roluňyz: menýu kömekçisi. Gurluşy: 60 adam, şäher merkezinde, ýaş hünärmen tomaşaçylar, agşam esasan, orta ýokary býudjet, häzirki zaman Anadoly aşhanasy. Wezipe: Agşam menýusy üçin 10 sany esasy nahar pikiri; hersi üçin düşündiriş, esasy düzüm, kynçylyk we näme üçin bu diňleýjiler üçin amatly. Möwsüm: güýz. Resept jikme-jikliklerini bermäň.

Menýu in engineeringenerçilik hereket tablisasy

Kategoriýa

Meşhurlyk

Girdeji

Adaty hereket

ýyldyz

beýik

beýik

Hilini hemişelik goraň, tapawutlandyryň, saklaň

iş aty

beýik

pes

Bahany arzanlatyň, bölegini / bahasyny üns bilen sazlaň

tapmaca

pes

beýik

Görünmek we mahabatlandyrmak

it

pes

pes

Menýudan täzeden düzüň ýa-da aýyryň

Adaty ýalňyşlyklar

• Düşünjäni bermezden menýu soramak. Kontektsiz haýyş, klişe öndürýär; Düşünjäni bir abzasda düşündiriň.
• Menýu in engineeringenerçiligini kör ulanmak. Gol önümini diňe "it" bolany üçin çykarmak strategiki ýalňyşlyk bolup biler.
• Synagsyz çap etmek. Menýu taýýarlyk wagtyny we üpjünçilik hakykatyny barlamazdan çap edilmez.
• Menýu çişiriň. Örän köp zat aşhanany haýalladýar we isripleri köpeldýär; AI "has köp pikir" berýär, ýönekeýleşdirmek siziň işiňiz.
• Tekstdäki ulaltma. Bar bolmadyk maddalary ýa-da saglyk talaplaryny öz içine alýan düşündiriş ýalňyşdyr.

Gysgaça

Menýu düşünjäniň beýanydyr we girdejililigini göz öňünde tutup gurnalan. AI düşünjäni birnäçe plastinka ideýalaryna öwürmekde we menýu in engineeringenerligi arkaly zatlary toparlara bölmekde güýçli kömekçi. Emma ideýa eskiz; Ulanylyşy aşhananyň kuwwatyna, üpjünçiligine we tagam synagyna esaslanýar. Düşünjäni aýdyň beriň, deňagramlylygy barlaň, gysga sanawy bişiriň we dadyp görüň, menýu in engineeringenerçiligini strategiýa bilen birleşdiriň.

Programma meselesi

Restoran düşünjesini kesgitläň (kim, haýsy aşhana, haýsy býudjet, haýsy möwsüm). Güýçli gyssagly şablon bilen AI-den 12 sany plastinka pikirini alyň. Pikirleri “mümkin / süzgüç kuwwaty / üpjünçiligi töwekgelçilikli” diýip belläň we iň gowusyny saýlaň. Soňra bu 6 plastinkany satuw bahasy maglumatlary bilen menýu in engineeringenerçilik kategoriýalaryna bölüň we her biri üçin hereket ýazyň.

gözegçilik sanawy

• [] Düşünjäni bir abzasda düşündirdim (kim / näme / näçe / nirede / möwsüm).
• [] AI-den reseptler däl-de, hereketli pikirler soradym.
• [] Menýu balansyny (kategoriýa we reanr) barladym.
• [] Gysga sanawy bişirdim we dadyp gördüm.
• [] Menýu in engineeringenerçilik klassifikasiýasyny strategiýa bilen bilelikde düşündirdim.
• [] Menýu tekstinde ulaltma ýa-da esassyz talaplar ýok.