மெனு மற்றும் கருத்து மேம்பாடு: தீம், போக்கு மற்றும் மெனு பொறியியல்

ஆதாயங்கள்:

• செயற்கை நுண்ணறிவின் ஆதரவுடன் உணவகக் கருத்தை (இலக்கு பார்வையாளர்கள், உணவு வகை, விலைப்பட்டியல், சீசன்) பல மெனு வரைவுகளாகவும் தீம் மாற்றுகளாகவும் மாற்றும் திறன்
• மெனு இன்ஜினியரிங் கருத்துகளை (நட்சத்திரம், குதிரை, புதிர், நாய்) பயன்படுத்தி செயற்கை நுண்ணறிவின் லாபம் மற்றும் பிரபலத்தின் அடிப்படையில் மெனு தளவமைப்பு பரிந்துரைகளைப் பெறுவதற்கும் விளக்குவதற்கும் திறன்.
• செயற்கை நுண்ணறிவால் தயாரிக்கப்படும் மெனு ஒரு வரைவு என்பதை பராமரிக்கும் திறன், மேலும் அதன் பொருந்தக்கூடிய தன்மை சமையலறை திறன், வழங்கல் மற்றும் சுவை சோதனை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சமையல்காரருக்கு சொந்தமானது.

மெனு ஒரு உணவகத்தின் இதயம். விருந்தினர் எங்கே முதலில் படிக்கிறார், அங்கு அவர்கள் அதிக முடிவுகளை எடுக்கிறார்கள், வணிகம் அதிகப் பணத்தைச் சம்பாதிக்கிறது அல்லது இழக்கிறது. ஒரு நல்ல மெனு என்பது சுவையான உணவுகளின் பட்டியல் மட்டுமல்ல; இது ஒரு கருத்தின் உருவகம் (வணிகத்தின் அடையாளம், அதன் கதை, அதன் இலக்கு பார்வையாளர்கள்) மற்றும் லாபத்திற்கான ஒரு கருவியாகும். இந்த யூனிட்டில், செயற்கை நுண்ணறிவை இரண்டு வேலைகளுக்குப் பயன்படுத்துவோம்: கருத்தை எண்ணற்ற மெனு யோசனைகளாக மாற்றுவது மற்றும் மெனு இன்ஜினியரிங் மூலம் லாபத்தை நோக்கி மெனுவை ஒழுங்கமைப்பது. ஆரம்பத்தில் இருந்தே வரம்பை அமைப்போம்: AI மெனு அவுட்லைன்களை உருவாக்குகிறது; உண்மையில் எந்த தட்டை சமைக்கலாம், சப்ளை செய்யலாம் மற்றும் விற்கலாம் என்பதை சமையல்காரரும் வணிகமும்தான் முடிவு செய்ய வேண்டும்.

கருத்து: ஒவ்வொரு மெனுவின் கீழும் அடிப்படை

ஒரு மெனுவை எழுதுவதற்கு முன், கருத்தை தெளிவுபடுத்துவது அவசியம். கருத்தின் கூறுகள்: இலக்கு பார்வையாளர்கள் (வருபவர்கள்: குடும்பங்கள், இளைஞர்கள், வணிகர்கள்), உணவு வகை (அனடோலியன், மத்திய தரைக்கடல், தூர கிழக்கு, இணைவு), விலைக் குழு (பொருளாதாரம், நடுத்தர, மேல் பிரிவு), சேவை பாணி (à la carte, table d'hôte, open buffet), பருவம் மற்றும் இடம். பயனுள்ள மெனுவை உருவாக்கும் AI இன் திறன், நீங்கள் சரியாக இந்தத் தகவலை வழங்குவதைப் பொறுத்தது. தெளிவான கருத்து, மிகவும் துல்லியமான வெளியீடு.

à la carte (மெனுவிலிருந்து விருந்தினர் தேர்ந்தெடுக்கும் வரிசை) மற்றும் டேபிள் d'hôte (பல விருப்பங்களைக் கொண்ட நிலையான, செட் மெனு) ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான வித்தியாசத்தை AI க்குக் கூறாவிட்டாலும், வெளியீடு இலக்கைத் தவறவிடும். "யார், எதற்கு, எவ்வளவு, எங்கு" என்ற ஒற்றை வாக்கிய சூத்திரத்துடன் கருத்தைச் சுருக்கி, அதை வரியில் வைப்பது தரத்தில் மிகப்பெரிய முன்னேற்றத்தை வழங்குகிறது.

மெனு பொறியியல்: மெனுவை லாபகரமாக வாசிப்பது

மெனு இன்ஜினியரிங் என்பது ஒவ்வொரு மெனு உருப்படியையும் இரண்டு அச்சுகளில் மதிப்பிடும் ஒரு முறையாகும்: புகழ் (அது எவ்வளவு விற்கிறது) மற்றும் லாபம் (ஒரு யூனிட்டுக்கு எவ்வளவு லாபம் - அதாவது, பங்களிப்பு வரம்பு). பங்களிப்பு வரம்பு என்பது ஒரு தட்டின் விற்பனை விலையிலிருந்து பொருள் செலவைக் கழிக்கும்போது மீதமுள்ள தொகை. இந்த இரண்டு அச்சுகளும் நான்கு பெட்டிகளை உருவாக்குகின்றன:

• நட்சத்திரம்: சிறந்த விற்பனையாளர் + அதிக லாபம். பட்டிமன்றத்தில் பிடித்தது; முன்னிலைப்படுத்தப்பட்டு பாதுகாக்கப்படுகிறது.
• கலப்பை: அதிக விற்பனை + குறைந்த லாபம். அவர் நேசிக்கப்படுகிறார், ஆனால் கொஞ்சம் சம்பாதிக்கிறார்; அதன் விலை குறைக்கப்படுகிறது அல்லது அதன் விலை கவனமாக சரிசெய்யப்படுகிறது.
• புதிர் (புதிர்): குறைந்த விற்பனை + அதிக லாபம். இது பணம் சம்பாதிக்கிறது, ஆனால் அது கவனிக்கப்படவில்லை; மெனுவில் அதன் பதவி உயர்வு மற்றும் இடம் பலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
• நாய்: குறைந்த விற்பனை + குறைந்த லாபம். எது விரும்பப்படுகிறது, எது லாபத்தைத் தருகிறது; இது மெனுவிலிருந்து நீக்கப்பட்டதாகக் கருதப்படுகிறது.

நீங்கள் விற்பனை அளவுகள் மற்றும் பங்களிப்பு விளிம்புகளை வழங்கும்போது, ​​AI இந்த வகைப்பாட்டை சில நொடிகளில் செய்து, ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் செயலை பரிந்துரைக்கிறது. ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள்: வகைப்பாடு என்பது ஒரு கணக்கீடு, ஒரு முடிவு அல்ல. ஒரு "நாய்" உணவு கையொப்ப தயாரிப்பு அல்லது கருத்தின் ஆன்மாவாக இருக்கலாம்; அதை வைத்திருப்பது ஒரு மூலோபாய தேர்வு. AI கணக்கீடுகளை செய்கிறது, நீங்கள் மூலோபாயத்தை அமைக்கிறீர்கள்.

உதவிக்குறிப்பு: மெனு பொறியியலுக்கு, மூல விற்பனைத் தரவை (தட்டுப் பெயர், மாதாந்திர அளவு, விலை, விலை) AIக்குக் கொடுத்து, அதை நான்கு வகைகளாகப் பிரித்து ஒவ்வொன்றிற்கும் ஒரு வாக்கிய நடவடிக்கை பரிந்துரையை எழுதச் சொல்லவும். முடிவெடுக்கும் போது, ​​கணக்கீட்டிற்கு கருத்து மற்றும் சமையலறை யதார்த்தத்தை சேர்க்கவும்.

படிப்படியாக: AI உடன் மெனுவை உருவாக்குதல்

1. கருத்தை தெளிவுபடுத்துங்கள். யார், என்ன உணவு, எந்த பட்ஜெட், எந்த சீசன், எந்த சேவை பாணி - அதை ஒரு பத்தியில் எழுதுங்கள்.
2. யோசனைகளை உருவாக்குங்கள். AI யிடம் நிறைய டிஷ் ஐடியாக்களைக் கேளுங்கள் (யோசனைகள், சமையல் குறிப்புகள் அல்ல): விளக்கம், முக்கிய மூலப்பொருள், சிரமம்.
3. நீக்கவும் மற்றும் குழுவும். பொருந்தக்கூடியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்; வகைகளாக விநியோகிக்கவும் (ஸ்டார்ட்டர், முக்கிய, இனிப்பு); மெனு சமநிலையை (இறைச்சி/காய்கறி/கடல், ஒளி/கனமான) சரிபார்க்கவும்.
4. சமைத்து சுவைக்கவும். சமையலறையில் குறுகிய பட்டியலை முயற்சிக்கவும்; மருந்தை நிறுவுதல்; சுவைத்துப் பாருங்கள்.
5. மெனு இன்ஜினியரிங் விண்ணப்பிக்கவும். விற்பனை மற்றும் செலவு தரவுகளுடன் பொருட்களை வகைப்படுத்தவும்; திட்டமிடல் மற்றும் சிறப்பம்சமாக.
6. உரையை எழுதுங்கள். பிராண்ட் குரலில் AI இலிருந்து வரைவு மெனு விளக்கங்கள்; அதை சரிசெய்யவும், தனிப்பயனாக்கவும்.

மூன்று சிறிய வழக்குகள்

வழக்கு 1 - கருத்து முதல் மெனு வரை. புதிதாகத் திறக்கப்பட்ட காலை உணவு-புருஞ்ச் இடம் 15 பேர் கொண்ட குழுவுடன் வார இறுதியில் 300 கவர்களை (கூவர்ட் - விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கை) நோக்கமாகக் கொண்டிருந்தது. அவர் செஃப் YZ க்கு கருத்து (நிறைய பகிர்வு, உள்ளூர் தயாரிப்புகள், நடுத்தர பட்ஜெட், வேகமான சேவை) கொடுத்தார் மற்றும் 25 தட்டுகளுக்கான யோசனையைப் பெற்றார். அவர் சமையலறை திறனின் படி 25 இல் 14 ஐ நீக்கினார், 11 ஐ சோதனை செய்தார் மற்றும் மெனுவில் 9 ஐ வைத்தார். கருத்தாக்கத்திலிருந்து முழு மெனுவிற்கு மாறுவது கிளாசிக் முறையைப் பயன்படுத்தி 2 வாரங்கள் ஆகும்; AI உடன், யோசனை கட்டம் 1 நாளாக குறைக்கப்பட்டது, மீதமுள்ள நேரம் சமையல் மற்றும் சுவைக்கு சென்றது.

வழக்கு 2 - மெனு இன்ஜினியரிங் மூலம் அதிகரித்த லாபம். ஒரு உணவகத்தில் 40 பொருட்கள் அடங்கிய மெனு இருந்தது. AIக்கு 3 மாத விற்பனை மற்றும் செலவுத் தரவை முதல்வர் வழங்கினார். YZ 6 "நாய்" (குறைந்த விற்பனை, குறைந்த லாபம்) பொருட்களைக் கண்டறிந்தது; அவற்றில் 4 மெனுவிலிருந்து நீக்கப்பட்டன, சமையலறை எளிமைப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் கழிவுகள் குறைக்கப்பட்டன. 5 "புதிர்" (குறைந்த-விற்பனை, அதிக லாபம்) உருப்படிகள் மெனுவில் தெரியும் இடத்திற்கு நகர்த்தப்பட்டு, பணியாளரின் பரிந்துரையில் சேர்க்கப்பட்டது; இரண்டின் விற்பனையும் 6 வாரங்களில் கணிசமாக உயர்ந்துள்ளது. மெனு சுருங்கிவிட்டது ஆனால் சராசரி பங்களிப்பு அதிகரித்துள்ளது. முதல்வர் முடிவுகளை எடுத்தார்; AI வடிவத்தை மட்டுமே காட்டியது.

வழக்கு 3 - அதிக நம்பிக்கை மற்றும் வருவாய்க்கான செலவு. ஒரு மேலாளர் YZ தயாரித்த 12-தட்டு "டிரெண்ட் ஃப்யூஷன்" மெனுவை சோதனை செய்யாமல் அச்சிட்டார். சேவையில் இரண்டு தட்டுகளுக்கான தயாரிப்பு நேரம் சமையலறையை பூட்டியது, அவற்றில் ஒன்றின் முக்கிய மூலப்பொருளை தொடர்ந்து வழங்க முடியவில்லை. இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு மெனு திரும்பப் பெறப்பட்டது. பாடம்: AI மெனு ஒரு வரைபடமாகும்; சமையலறை திறன், தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் விநியோக உண்மை ஆகியவற்றை சோதிக்காமல் இது வெளியிடப்படாது.

நகலெடுக்கக்கூடிய நான்கு வார்ப்புருக்கள்

1) கருத்தாக்கத்திலிருந்து மெனு யோசனை:

உங்கள் பங்கு: மெனு மேம்பாட்டில் சமையல்காரருக்கு உதவியாளர். கருத்து: [இலக்கு பார்வையாளர்கள்], [சமையல் பாணி], [விலை பட்டை],[பரிமாண பாணி], [சீசன்], [இடம்]. என்னிடம் உள்ள முக்கிய பொருட்கள்: [பட்டியல்]. பணி: 15 டிஷ் ஐடியாக்களை உருவாக்குங்கள் (சமையல் முறைகள் அல்ல). ஒவ்வொரு யோசனைக்கும்: ஒரு வாக்கிய விளக்கம், 3-4 முக்கிய பொருட்கள், தயாரிப்பதில் சிரமம் (எளிதானது/நடுத்தரம்/கடினமானது), மதிப்பிடப்பட்ட சேவை நேரம் (வேகமானது/நடுத்தரம்/மெதுவானது). விதி: சாத்தியமானதாக இருங்கள் மற்றும் கருத்துக்கு பொருந்துங்கள்; உணவு/ஒவ்வாமை உரிமைகோரல்களைச் செய்ய வேண்டாம்.

2) மெனு சமநிலை கட்டுப்பாடு:

வகை (ஸ்டார்ட்டர்/முதன்மை/இனிப்பு) மற்றும் வகை (இறைச்சி/கடல் உணவு/காய்கறி/சைவம்) ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் பின்வரும் தட்டுகளின் பட்டியலைத் தொகுக்கவும். மெனு சமச்சீரற்றதாக இருந்தால் (எ.கா. அதிக சிவப்பு இறைச்சி, கொஞ்சம் சைவம்), இதைக் குறிப்பிட்டு, அது எங்கு இல்லை என்பதற்கு 3 யோசனைகளைப் பரிந்துரைக்கவும். பட்டியல்: [உணவுகள்].

3) மெனு பொறியியல் வகைப்பாடு:

கீழே தட்டு பெயர், மாதாந்திர விற்பனை அளவு, பொருள் செலவு மற்றும் விற்பனை விலை. ஒவ்வொரு தட்டுக்கான பங்களிப்பு விளிம்பைக் கணக்கிட்டு அதை நான்கு வகைகளாகப் பிரிக்கவும்: நட்சத்திரம் / வேலைக் குதிரை / புதிர் / நாய். ஒவ்வொரு தட்டுக்கும் ஒரு வாக்கியத்தில் ஒரு செயலைப் பரிந்துரைக்கவும். ஃபார்முலாவைக் காண்பி, அதனால் நான் கணக்கை கைமுறையாக சரிபார்க்க முடியும். தரவு: [அட்டவணை].

4) மெனு விளக்க உரை (பிராண்ட் குரல்):

கீழே உள்ள தட்டுக்கு 2-வாக்கியங்களின் பசியைத் தூண்டும் மெனு விளக்கத்தை எழுதவும். பிராண்ட் குரல்: [சூடான மற்றும் நட்பு / எளிய மற்றும் ஸ்டைலான / வேடிக்கை]. மிகைப்படுத்தாதீர்கள், இல்லாத பொருட்களைச் சேர்க்கவும், ஒவ்வாமை/உடல்நலக் கோரிக்கைகளை உருவாக்கவும். தட்டு: [பெயர் + பொருட்கள்].

பலவீனமான வரியில் / வலுவான வரியில்

பலவீனமான:

ஒரு நவநாகரீக மெனுவைப் பரிந்துரைக்கவும்.

யாருக்கு ஏற்ப "டிரெண்ட்", எந்த சமையலறை, எந்த பட்ஜெட்? ஒரு தெளிவற்ற கோரிக்கையானது கிளுகிளுப்பான மற்றும் செயல்பட முடியாத பட்டியலை அளிக்கிறது.

வலுவான:

உங்கள் பங்கு: மெனு உதவியாளர். ஸ்தாபனம்: 60 பேர், நகர மையத்தில், இளம் தொழில்முறை பார்வையாளர்கள், மாலை முக்கியமாக, நடுத்தர-மேல் பட்ஜெட், நவீன அனடோலியன் உணவு வகைகள். பணி: மாலை மெனுவிற்கான 10 முக்கிய டிஷ் யோசனைகள்; ஒவ்வொன்றிற்கும், ஒரு விளக்கம், முக்கிய மூலப்பொருள், சிரமம் மற்றும் ஏன் இந்த பார்வையாளர்களுக்கு ஏற்றது. பருவம்: இலையுதிர் காலம். செய்முறை விவரங்களை கொடுக்க வேண்டாம்.

மெனு பொறியியல் செயல் அட்டவணை

வகை

பிரபலம்

லாபம்

வழக்கமான நடவடிக்கை

நட்சத்திரம்

உயர்

உயர்

பாதுகாக்கவும், முன்னிலைப்படுத்தவும், தரத்தை நிலையாக வைத்திருக்கவும்

வேலை குதிரை

உயர்

குறைந்த

செலவைக் குறைக்கவும், பகுதியை/விலையை கவனமாக சரிசெய்யவும்

புதிர்

குறைந்த

உயர்

பார்வை மற்றும் விளம்பரத்தை அதிகரிக்கவும்

நாய்

குறைந்த

குறைந்த

மறுவடிவமைப்பு அல்லது மெனுவிலிருந்து அகற்றவும்

பொதுவான தவறுகள்

• கான்செப்ட் கொடுக்காமல் பட்டிமன்றம் கேட்பது. சூழல் இல்லாத ஒரு ப்ராம்ட் க்ளிஷேக்களை உருவாக்குகிறது; ஒரு பத்தியில் கருத்தை தெளிவுபடுத்துங்கள்.
• மெனு பொறியியலை கண்மூடித்தனமாக பயன்படுத்துதல். ஒரு "நாய்" என்ற காரணத்திற்காக ஒரு கையொப்ப தயாரிப்பை வெளியிடுவது ஒரு மூலோபாய தவறாக இருக்கலாம்.
• சோதனை இல்லாமல் அச்சிடுதல். தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் விநியோக யதார்த்தத்தை சோதிக்காமல் மெனு வெளியிடப்படாது.
• மெனுவை உயர்த்தவும். பல பொருட்கள் சமையலறையின் வேகத்தை குறைத்து விரயத்தை அதிகரிக்கின்றன; AI "அதிக யோசனைகளை" வழங்குகிறது, எளிமைப்படுத்துவது உங்கள் வேலை.
• உரையில் மிகைப்படுத்தல். இல்லாத பொருட்கள் அல்லது சுகாதார உரிமைகோரல்களைக் கொண்ட விளக்கம் தவறாக வழிநடத்துகிறது.

சுருக்கமாக

மெனு என்பது கருத்தின் உருவகமாகும் மற்றும் லாபத்தை நோக்கமாகக் கொண்டு ஒழுங்கமைக்கப்பட்டுள்ளது. கருத்தை பல தட்டு யோசனைகளாக மாற்றுவதற்கும் மெனு இன்ஜினியரிங் மூலம் உருப்படிகளை வகைப்படுத்துவதற்கும் AI ஒரு சக்திவாய்ந்த உதவியாளர். ஆனால் யோசனை ஒரு ஓவியம்; சமையலறை திறன், வழங்கல் மற்றும் சுவை சோதனை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சமையல்காரரிடம் பொருந்தக்கூடிய தன்மை உள்ளது. கருத்தை தெளிவாகக் கொடுங்கள், இருப்பைச் சரிபார்த்து, சுருக்கப்பட்ட பட்டியலை சமைத்து ருசிக்கவும், மெனு பொறியியலை உத்தியுடன் இணைக்கவும்.

விண்ணப்ப பணி

உணவகக் கருத்தைத் தீர்மானிக்கவும் (யார், என்ன உணவு, என்ன பட்ஜெட், என்ன சீசன்). சக்திவாய்ந்த ப்ராம்ட் டெம்ப்ளேட் மூலம் AI இலிருந்து 12 தட்டு யோசனைகளைப் பெறுங்கள். யோசனைகளை "சாத்தியமான / விகாரங்கள் திறன் / வழங்கல் அபாயகரமானது" என்று லேபிளிடுங்கள் மற்றும் சிறந்த 6 ஐ தேர்வு செய்யவும். பின்னர், கற்பனையான விற்பனை-செலவு தரவுகளுடன் இந்த 6 தட்டுகளை மெனு பொறியியல் வகைகளாகப் பிரித்து ஒவ்வொன்றிற்கும் ஒரு செயலை எழுதவும்.

சரிபார்ப்பு பட்டியல்

• [ ] நான் கருத்தை ஒரு பத்தியில் (யார்/எது/எவ்வளவு/எங்கே/பருவம்) தெளிவுபடுத்தினேன்.
• [ ] நான் AIயிடம் செயல்பாட்டிற்கான யோசனைகளைக் கேட்டேன், சமையல் குறிப்புகள் அல்ல.
• [ ] நான் மெனு சமநிலையை (வகை மற்றும் வகை) சரிபார்த்தேன்.
• [ ] நான் சிறிய பட்டியலை சமைத்து சுவைத்தேன்.
• [ ] மெனு பொறியியல் வகைப்பாட்டையும் உத்தியுடன் சேர்த்து விளக்கினேன்.
• [ ] மெனு உரையில் மிகைப்படுத்தல்கள் அல்லது ஆதாரமற்ற உரிமைகோரல்கள் எதுவும் இல்லை.