Kitengo 10 / 11

Mtihani wa Ladha na Tathmini ya Hisia: Umuhimu wa Jopo la Binadamu

Faida:

  • Uwezo wa kuelewa dhana za tathmini ya hisia (ladha, harufu, texture, kuonekana) na jopo la ladha na kutumia akili ya bandia kwa fomu ya mtihani na rasimu ya uchambuzi.
  • Uwezo wa muhtasari wa matokeo ya mtihani wa ladha na kuyageuza kuwa uamuzi wa kuboresha mapishi na usaidizi wa akili ya bandia.
  • Kwa kuelewa kwamba akili ya bandia haiwezi kuonja, idhini ya mwisho ya hisi huwa kwenye paneli ya binadamu na kaakaa la mpishi.

Tumefika labda somo muhimu zaidi la moduli hii. Kwa sababu mahesabu yote, mipango, vielelezo na maandiko ya jikoni hutumikia jambo moja tu: ladha kwenye sahani. Na ladha huishi mahali ambapo hakuna akili ya bandia inaweza kufikia - kwenye palate ya binadamu, kwenye pua, kwenye ulimi. Katika kitengo hiki tutashughulikia tathmini ya hisia (tathmini ya kisayansi na ya kimfumo ya ladha, harufu, muundo, mwonekano, sauti) na jopo la ladha; Tutatumia AI kwa fomu ya mtihani na uchanganuzi wa matokeo. Lakini tunaandika sentensi iliyo wazi zaidi hapa: Akili ya Bandia haiwezi kuonja, kunusa au kutafuna. Uidhinishaji wa mwisho wa hisia daima hutegemea jopo la ladha ya binadamu na kaakaa ya mpishi. Hii ni hatua ya kibinadamu ambayo haiwezi kurukwa kwa hali yoyote.

Tathmini ya hisia hupima nini?

Hisia zote tano hufanya kazi wakati wa kutumia sahani. Muonekano (rangi, kung’aa, uwasilishaji), harufu/harufu (kinachokuja kwenye pua), ladha (tamu, chumvi, siki, chungu, umami — ladha ya tano ya msingi, ladha kamili ya mchuzi na uyoga), umbile/mdomo (unyevu, unyunyu, uthabiti), na hata sauti (sauti ya ukoko mkali). Tathmini ya hisi hujaribu kuondoa haya kutoka kwa ubinafsi na kuyapima kwa utaratibu: bao, kulinganisha, kuelezea.

Kuna aina mbili za tathmini. Uchambuzi (lengo): jopo la mafunzo hupima sifa fulani (kiwango cha chumvi, ugumu). Kihisia/hedonic (chini): kiwango cha watumiaji wa kawaida cha kupenda (niliipenda kiasi gani). Mgahawa hutumia zote mbili: timu ya jikoni inatathmini mbinu, wageni huamua ladha. AI haiwezi uzoefu wala; lakini inasaidia kupanga na kufanya muhtasari wa ukadiriaji na maoni ya watu.

Jukumu la AI: fomu na uchambuzi, sio ladha

AI inafanya kazi kwa njia mbili katika kupima ladha. Ya kwanza ni muundo wa jaribio: kuandaa fomu ya kukadiria kwa paneli ya ladha - ni sifa gani za alama (chumvi, muundo, harufu, kupenda kwa jumla), kiwango gani (1-5, 1-9), maswali gani. Fomu nzuri hufanya mtihani ufanyie kazi. Pili, uchanganuzi wa matokeo: muhtasari wa alama na maoni yaliyojazwa na wanajopo - alama za wastani, maoni ya mara kwa mara ("chumvi nyingi" watu 4), ishara za kuboreshwa.

Lakini tahadhari: muhtasari wa AI hupanga data iliyotolewa na wanadamu; Yeye haongezi hukumu yake mwenyewe ya kaakaa. AI siwezi kujibu swali "Je, kichocheo hiki ni kitamu?" inafanya tu data ya binadamu kuonekana, kama vile "wanajopo 6 kati ya 8 walipata chumvi nyingi." Uamuzi bado ni wa mtu.

Kidokezo: Unapotayarisha fomu ya jaribio la ladha iliyotayarishwa na AI, taja ni vipengele vingapi, eneo gani na eneo la maoni lisilolipishwa unalotaka. Idadi ndogo ya vipengele vilivyo wazi (4-6) na alama ya "jumla ya kupenda" inatosha na inatumika kwa majaribio mengi ya jikoni.

Upimaji wa upofu na upendeleo

Siri ya mtihani wa ladha ya kuaminika ni upimaji wa upofu: mshiriki wa paneli hajui ni toleo gani anaonja. Kutoka wapi? Kwa sababu maelezo kama vile "kipishi kipya cha mpishi huyu" au "kiungo hiki cha bei ghali" hupotosha ladha. Kuweka pasta yenye michuzi miwili kama A na B na kuionja bila kutaja ni ipi mpya inaonyesha upendeleo halisi. AI husaidia kuunda itifaki ya kupima upofu (jinsi ya kuweka msimbo, watu wangapi, utaratibu gani); Lakini ni mwanadamu ambaye huweka mtihani, huandaa sahani na ladha.

Makini: Usiulize AI "ni mapishi gani ni ya kitamu zaidi" na uamue ipasavyo. AI haijui ladha; Inatoa jibu ambalo linaonekana kuwa sawa, lakini ni nadhani, sio ladha. Watu halisi lazima waonje sahani halisi ili kuhukumu ladha.

kesi tatu ndogo

Kesi ya 1 - Mtihani unaodhibitiwa na fomu. Mpishi alikuwa akitengeneza mchuzi mpya, lakini maoni ya timu yalitawanyika ("nzuri," "haikuwa," "sijui"). Aliuliza AI kwa fomu ya ladha iliyopangwa: mizani 1-5 + tafsiri ya bure kwa chumvi, asidi, texture, harufu na kupenda kwa ujumla. Timu ya watu 8 walijaza fomu; matokeo ya muhtasari wa YZ: asidi alama ya chini, chumvi uwiano. Mpishi aliongeza limau, na shukrani ikaongezeka katika mzunguko wa pili. AI ilitoa fomu na muhtasari; uamuzi wa palate.

Kesi ya 2 - Mshangao wa mtihani wa upofu. Mkahawa mmoja ulikuwa unafikiria kubadilisha kiambato kwa mbadala wa bei nafuu kwa gharama. Badala ya kudhani "tofauti haionekani," walifanya majaribio ya upofu: matoleo mawili yaliwekwa alama za A/B, wanajopo 12 waliyaonja. Matokeo yake yalifupishwa na AI; Wanajopo wengi walitofautisha toleo la bei nafuu kutoka kwa muundo wake na walipenda kidogo. Mabadiliko hayo yaliachwa. Upimaji wa upofu na kaakaa la binadamu lilipuuza uamuzi wa gharama.

Kesi ya 3 - Hitilafu kuuliza AI kwa ladha. Meneja aliuliza AI, "Je, kichocheo hiki kitakuwa kitamu?" bila kuwa na dessert mpya iliyotengenezwa, na akajibu "ndio, itakuwa nzuri" na kuiweka kwenye menyu. Dessert haikupendwa katika huduma; Muundo ulikuwa mzito. Somo: AI haiwezi kuonja. Bidhaa iliyofuata ilifanywa kwanza jikoni, iliyowasilishwa kwa jopo la ladha, kuboreshwa kwa duru mbili, na kisha ikaingia kwenye orodha. Idhini ya mwisho ilipita kwenye palate.

Violezo vinne vinavyoweza kunakiliwa

1) Fomu ya jaribio la ladha:

Jukumu lako: msaidizi wa kupima hisia. Andaa fomu ya tathmini ya jopo la ladha. Bidhaa: [sahani/mchuzi]. Tabia za kutathminiwa: chumvi, asidi / usikivu, muundo, harufu, ladha ya jumla. Mizani 1-5 kwa kila eneo na eneo fupi la maoni bila malipo. Kuwa na fomu ya kujaza haraka ambayo haihitaji kitambulisho cha mpiga paneli.

2) Itifaki ya mtihani wa upofu:

Tengeneza itifaki ya mtihani wa ladha ya kipofu ambayo nitalinganisha matoleo mawili ya mapishi (A na B): ni paneli ngapi, jinsi sahani zimewekwa, kwa utaratibu gani zinatumiwa, ni nini kinachofanyika ili kupunguza upendeleo, ni data gani inayokusanywa. Nitaendesha mtihani na sahani halisi.

3) Muhtasari wa matokeo ya paneli:

Ifuatayo ni data ya fomu ya ladha ambayo wanajopo walijaza (mwanajopo mmoja, alama za sifa, na maoni kwa kila safu). Toa alama za wastani, fupisha kipengele kilichokadiriwa cha chini zaidi na maoni ya mara kwa mara. Huu ni MUHTASARI; Nitaamua ladha. Data: [meza].

4) Mapendekezo ya uboreshaji (kulingana na data ya kibinadamu):

Kulingana na matokeo ya jopo la ladha, [asidi ni ya chini, chumvi ni ya usawa, texture ni nzito]. Kulingana na maoni haya, pendekeza marekebisho 3 (viungo/mbinu) ili kujaribu katika mapishi. Onyesha kwamba kila mpangilio unapaswa kujaribiwa na kuonja tena jikoni.

Mwongozo dhaifu / Mwongozo thabiti

Dhaifu:

Je, kichocheo hiki ni kitamu?

AI haiwezi kuonja; inatoa jibu la kuridhisha lakini lisilo na msingi, na kupotosha uamuzi.

Nguvu:

Jukumu lako: msaidizi wa kupima hisia. Nitatathmini mchuzi huu na jopo la ladha la watu 8. Kuandaa fomu ya kikombe 1-5 kwa chumvi, asidi, msimamo, harufu na ladha ya jumla. Baadaye, nitakufanyia muhtasari wa matokeo ya jopo na kupata mawazo ya kuboresha. Jopo na mimi tutafanya uamuzi wa ladha.

Majukumu ya tathmini ya hisia (jedwali)

Jukwaa

Maudhui

Mchango wa AI

jukumu la mwanadamu

muundo wa fomu

Kipengele + kipimo

Uzalishaji wa violezo

Kuchagua nini cha kupima

mtihani wa upofu

Ulinganisho usio na upendeleo

Rasimu ya itifaki

Maandalizi ya sahani + kuonja

kuonja

Uzoefu halisi wa hisia

Hakuna

binadamu kabisa

Uchambuzi wa matokeo

Muhtasari wa ukadiriaji/hakiki

kufupisha

Ufafanuzi

uamuzi

Badilisha/thibitisha kichocheo

Pendekezo

Idhini ya mwisho (kaakaa)

Makosa ya kawaida

  • Kufanya AI kuuliza juu ya ladha. AI haiwezi kuonja; Uamuzi wa ladha ni wa jopo la kibinadamu.
  • Si kufanya majaribio ya upofu. Kujua ni nani aliyeitengeneza/bei yake hupotosha ladha.
  • Maoni yasiyo na muundo. "Kitu kizuri" haifanyi kazi; Pima kwa fomu.
  • Kutegemea hukumu ya mtu mmoja. Jopo moja linaaminika zaidi kuliko shanga moja.
  • Kuruka mtihani na kuiweka kwenye menyu. Bila idhini ya hisia, sahani haitaonyeshwa moja kwa moja.

Kwa muhtasari

Tathmini ya hisia ni pale ambapo jitihada zote za jikoni zinajaribiwa: ladha. AI ni msaidizi muhimu katika kuunda fomu ya majaribio ya ladha, kuanzisha itifaki ya majaribio ya upofu, na muhtasari wa matokeo ya paneli. Lakini AI haiwezi kuonja, kunusa, au kutafuna; Hana hukumu ya kaakaa lake mwenyewe. Uidhinishaji wa mwisho wa hisi daima huwa kwenye paneli na kaakaa ya mpishi, ambapo watu halisi wanaonja sahani halisi. Hatua hii ndiyo sheria isiyo na maelewano zaidi ya moduli hii.

Jukumu la maombi

Chagua sahani au mchuzi. Fanya AI iandae fomu ya majaribio ya ladha na vipengele 5. Kisha toa itifaki ya majaribio ya upofu (matoleo mawili, ni wanajopo wangapi, kuweka msimbo) na uandike hatua za utekelezaji. Tengeneza matokeo ya kidirisha ya kufikirika (au halisi), yafanye muhtasari kwa AI, na upate mawazo matatu ya uboreshaji kwa kipengele dhaifu zaidi. Taja katika sentensi moja nani atafanya uamuzi wa mwisho wa ladha na jinsi gani.

orodha ya ukaguzi

  • [ ] Niliacha uamuzi wa ladha kwa jopo la binadamu, si kwa AI.
  • [ ] Fomu ya jaribio la ladha inajumuisha vipimo na vipimo vilivyo wazi.
  • [ ] Ninatumia kupima upofu kwa ulinganisho muhimu.
  • [ ] Ninakusanya maoni kupitia fomu iliyopangwa.
  • [ ] Ninategemea maoni ya jopo badala ya kaakaa moja.
  • [ ] Siongezi sahani yoyote kwenye menyu bila idhini ya hisia.