Enote
1. Umetna inteligenca v živilskem inženirstvu: Uvod, meje, odgovornost in etika 2. Razvoj in formulacija izdelkov 3. Dokumentacija o varnosti hrane in HACCP 4. Rok uporabnosti in analiza kakovosti 5. Optimizacija proizvodnje in procesov 6. Podatki senzorične analize 7. Dobavna veriga in sledljivost 8. Zakonodaja, preverjanje nalepk in deklaracij 9. Analiza laboratorijskih podatkov 10. Obdelava, validacija in varnost podatkov o hrani s Pythonom
Enota 5 / 10

Optimizacija proizvodnje in procesov

Dobički:

  • Sposobnost interpretacije parametrov toplotne obdelave (F-vrednost), učinkovitosti, odpadkov in procesov
  • Zmožnost konfiguracije odpravljanja težav v procesu in analize scenarijev z AI
  • Sposobnost potrjevanja priporočil umetne inteligence z varnostjo hrane, bilanco mase/energije in terenskimi podatki
nekdanji Naprej