Unit
1. AI dalam Kejuruteraan Makanan: Pengenalan, Sempadan, Tanggungjawab dan Etika 2. Pembangunan dan Perumusan Produk 3. Keselamatan Makanan dan Dokumentasi HACCP 4. Analisis Jangka Hayat dan Kualiti 5. Pengoptimuman Pengeluaran dan Proses 6. Data Analisis Deria 7. Rantaian Bekalan dan Kebolehkesanan 8. Perundangan, Label dan Pengesahan Pengisytiharan 9. Analisis Data Makmal 10. Pemprosesan Data Makanan, Pengesahan dan Keselamatan dengan Python
Unit 5 / 10

Pengoptimuman Pengeluaran dan Proses

Keuntungan:

  • Keupayaan untuk mentafsir parameter rawatan haba (nilai-F), kecekapan, sisa dan proses
  • Keupayaan untuk mengkonfigurasi penyelesaian masalah proses dan analisis senario dengan AI
  • Keupayaan untuk mengesahkan pengesyoran AI dengan keselamatan makanan, keseimbangan jisim/tenaga dan data medan
Sebelumnya Seterusnya