ಕಿಚನ್ ಆಪರೇಷನ್ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಫ್ಲೋ: ಮೈಸ್ ಎನ್ ಪ್ಲೇಸ್, ಪ್ರಿಪ್ ಲಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫ್ಟ್‌ಗಳು

ಲಾಭಗಳು:

• ಮೈಸ್ ಎನ್ ಪ್ಲೇಸ್, ಪ್ರಿಪ್ ಲಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಷನ್ ಲಾಜಿಕ್ ಅನ್ನು ದೈನಂದಿನ ತಯಾರಿ ಯೋಜನೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಹರಿವು
• ಸೇವಾ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕವರ್ (ಕೌವರ್ಟ್) ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯ ವಿತರಣಾ ಕರಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ
• ಕೃತಕ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಯೋಜನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ನೈಜ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ತಂಡದ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗನ ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ತಟ್ಟೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಉಳಿವು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯನಿರತ ಶನಿವಾರ ಸಂಜೆ 200 ಕವರ್ ಸೇವೆಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಲ್ದಾಣಗಳು ಹರಿಯುತ್ತಿವೆ. ಈ ಸೆಟಪ್‌ನ ಹೃದಯಭಾಗವು ಮಿಸ್ ಎನ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಆಗಿದೆ (ಫ್ರೆಂಚ್‌ನ "ಎಲ್ಲವೂ ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ") — ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಳತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕೆಲಸದ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಶಿಫ್ಟ್ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಕೃತಕ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಗಡಿ: AI ಕರಡು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ; ಅಡುಗೆಮನೆಯ ನೈಜ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ತಂಡದ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ದಿನದ ವಾಸ್ತವತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೈಸ್ ಎನ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಪ್ ಲಿಸ್ಟ್ ಲಾಜಿಕ್

ಸೇವೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸೇವೆಯ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಯು ಶಿಫ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು, ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಆದ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಯು ಅಂದಾಜು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕವರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: 120 ಜನರನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಸರಾಸರಿ ಮಾರಾಟದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಎಷ್ಟು ಕಿಲೋ ತರಕಾರಿಗಳು, ಎಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.

ನಿಲ್ದಾಣವು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕಾರ್ಯ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ: ಗ್ರಿಲ್, ಬಿಸಿ, ಶೀತ / ಸಲಾಡ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಗಾರ್ಡ್ ಮ್ಯಾಂಗರ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಿಲ್ದಾಣವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ಮಾರಾಟದ ಮುನ್ಸೂಚನೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಆಧಾರಿತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿ AI ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ; "ಇಂದು ~120 ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳು, ಆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ" ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಒರಟು ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯ ಕ್ರಮವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಿನ್ನೆ ನಿಮ್ಮ ವೇಸ್ಟ್, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಂಡದ ವೇಗದಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: AI ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿನಂತಿಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಐಟಂನ ಮುಂದೆ "ಅಂದಾಜು ಸಮಯ" ಮತ್ತು "ಆದ್ಯತೆ (ಸೇವೆಯಿಂದ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು / ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ)" ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಯು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾರು ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: AI ಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಯೋಜನೆ

1. ನಿಮ್ಮ ಕವರ್ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿ (ಮೀಸಲಾತಿಗಳು + ಹಿಂದಿನ ದಿನದ ಮಾದರಿ).
2. ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿ. ಯಾವ ಫಲಕಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ; ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಯ ಕರಡು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಿಲ್ದಾಣ ಆಧಾರಿತ, ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ.
4. ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಡಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ/ಕುಲುಮೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೈಜವಾಗಿಸಿ.
5. ಶಿಫ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಯಾವ ಠಾಣೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಗೆ ಯಾರು ಹೊಣೆ?
6. ಸೇವೆಯ ನಂತರ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಏನು ಮುಗಿದಿದೆ, ಏನು ಹೆಚ್ಚಿದೆ, ಯಾವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ನಾಳೆಯ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಶಿಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯ ವಿತರಣೆ

ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಯೋಜನೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಸೇವೆಯು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಡವನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತದೆ; ಹೆಚ್ಚು ಜನರೊಂದಿಗೆ ಶಾಂತ ದಿನವು ಹಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. AI ಅಂದಾಜು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಶಿಫ್ಟ್ ಔಟ್‌ಲೈನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ (ಕವರ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಸಮಯದ ವಿತರಣೆ): ಎಷ್ಟು ಜನರು, ಯಾವ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಈ ಕರಡು ಮಾನವ ವಾಸ್ತವವನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ: ಯಾರು ಯಾವ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಯಾರು ರಜೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ತಂಡದೊಳಗಿನ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ AI ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗ ಅಥವಾ ಸೌಸ್ ಬಾಣಸಿಗ ಅದನ್ನು ಜನರಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲಸದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವಿರಾಮ ಹಕ್ಕುಗಳಂತಹ ಕಾನೂನು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ; AI ಇವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವ್ಯಾಪಾರವು ಅನುಸರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಕರಣಗಳು

ಪ್ರಕರಣ 1 - ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ಶನಿವಾರದಿಂದ ಕ್ರಮಬದ್ಧ ಸೇವೆಗೆ. ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಶನಿವಾರದ ಸೇವೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಆಗುತ್ತಿತ್ತು; ಸಾಸ್ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಕಳೆದ 8 ವಾರಗಳ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಡೇಟಾವನ್ನು AI ಗೆ ನೀಡಿದರು; AI ಶನಿವಾರದ ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿತು, ನಿಲ್ದಾಣ-ಆಧಾರಿತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಯ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಡದ ಕೌಶಲ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಇದನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿದರು. ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, "ಸಾಸ್ ಖಾಲಿಯಾಯಿತು" ಬಿಕ್ಕಟ್ಟುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಹರಿವು ಸುಧಾರಿಸಿತು. AI ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ರೂಪರೇಖೆಯನ್ನು ನೀಡಿದೆ; ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಆದೇಶವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು.

ಪ್ರಕರಣ 2 - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಯಾರಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ವ್ಯರ್ಥ. "ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ, ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ತರ್ಕದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಪ್ರತಿದಿನ ತುಂಬಾ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಿತ್ತು. ಹಿಂದಿನ ತಯಾರಿ-ಮಾರಾಟ-ತ್ಯಾಜ್ಯ ಡೇಟಾವನ್ನು AI ಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ; ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ 30% ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮರುಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ಧಾರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥನಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು; AI ಅದೃಶ್ಯ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಕರಣ 3 - ಕುರುಡು ಶಿಫ್ಟ್ ಯೋಜನೆಯ ವೆಚ್ಚ. ಒಬ್ಬ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದೆ AI ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಶಿಫ್ಟ್ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತಂದರು: ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಜನನಿಬಿಡ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರು. ಸೇವೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯುಂಟಾಯಿತು. ಪಾಠ: AI ಶಿಫ್ಟ್ ಫ್ರೇಮ್‌ವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾರು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ; ಜನರಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದೆ ಯೋಜನೆ ಜಾರಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾಲ್ಕು ನಕಲಿಸಬಹುದಾದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು

1) ನಿಲ್ದಾಣ ಆಧಾರಿತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿ:

ನಿಮ್ಮ ಪಾತ್ರ: ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಸಹಾಯಕ. ಇಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕವರ್: [120]. ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಪಾಲು: [ಪ್ಲೇಟ್ - %]. ರೆಸಿಪಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗಾತ್ರಗಳು: [ಸಾರಾಂಶ]. ಕಾರ್ಯ: ಸ್ಟೇಷನ್-ಆಧಾರಿತ (ಗ್ರಿಲ್/ಹಾಟ್/ಕೋಲ್ಡ್/ಡೆಸರ್ಟ್) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಐಟಂಗೆ: ಪ್ರಮಾಣ, ಅಂದಾಜು ಸಮಯ, ಆದ್ಯತೆ (ಸೇವೆಯವರೆಗೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ / ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ). ಇದು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ವೇಸ್ಟೇಜ್ ಮೂಲಕ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

2) ಪೂರ್ವ-ಬೆಂಕಿ ಹೋಲಿಕೆ:

ಕಳೆದ 4 ವಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ಭಾಗಗಳು, ಮಾರಾಟವಾದ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು-ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಹೊಸ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ. ಖಾತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ. ಡೇಟಾ: [ಕೋಷ್ಟಕ].

3) ಶಿಫ್ಟ್ ಡ್ರಾಫ್ಟ್:

ಗಂಟೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಕವರ್ ವಿತರಣೆ: [18:00-20:00 ಕಾರ್ಯನಿರತ, 20:00-22:00 ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದೆ]. ನಿಲ್ದಾಣಗಳು: [ಪಟ್ಟಿ]. ಕಾರ್ಯ: ಯಾವ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜನರು ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಶಿಫ್ಟ್ ಸ್ಕೆಲಿಟನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಜನರನ್ನು ಅವರ ಕೌಶಲ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಿರಾಮ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಮಯದ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ನೆನಪಿಸಿ.

4) ಸೇವೆಯ ನಂತರ ಸಾರಾಂಶ:

ಇಂದು ತಯಾರಾದ, ಮಾರಾಟವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೇವೆಯ ನಂತರ, ಸಾರಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಯಾವುದು ಸಾಕಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏನು ಉಳಿದಿದೆ, ನಾಳೆಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಗೆ 3 ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಸಲಹೆಗಳು. ಡೇಟಾ: [ಕೋಷ್ಟಕ].

ದುರ್ಬಲ ಪ್ರಾಂಪ್ಟ್ / ಬಲವಾದ ಪ್ರಾಂಪ್ಟ್

ದುರ್ಬಲ:

ನನಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಫಲಕಗಳು, ನಿಲ್ದಾಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಇಲ್ಲ; ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಪಯುಕ್ತ ಪಟ್ಟಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಬಲ:

ನಿಮ್ಮ ಪಾತ್ರ: ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಸಹಾಯಕ. ಇಂದು ಶನಿವಾರ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ~140 ಕವರ್‌ಗಳು, ವಿಪರೀತ ಸಮಯ 19:00-22:00. ಜನಪ್ರಿಯ ಫಲಕಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (25%), ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ (15%), ರಿಸೊಟ್ಟೊ (12%). ನಿಲ್ದಾಣ-ಆಧಾರಿತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಯ ಕರಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ; ಪ್ರತಿ ಐಟಂಗೆ ಪ್ರಮಾಣ, ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಜವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಯೋಜನೆ ಪದರಗಳು (ಟೇಬಲ್)

ಪದರ

ವಿಷಯ

AI ಕೊಡುಗೆ

ಮಾನವ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ

ಕವರ್ ಭವಿಷ್ಯ

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿ

ಹಿಂದಿನ ಮಾದರಿ

ಮೀಸಲಾತಿ + ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿ

ಏನು, ಎಷ್ಟು, ಆದ್ಯತೆ

ನಿಲ್ದಾಣ ಆಧಾರಿತ ಕರಡು

ಸ್ಟಾಕ್ + ವೇಸ್ಟೇಜ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್

ಕೆಲಸದ ಹರಿವು

ಆದೇಶ ಮತ್ತು ಸಮಯ

ಆದ್ಯತೆಯ ಶಿಫಾರಸು

ತಂಡದ ವೇಗ

ಶಿಫ್ಟ್

ಯಾರು, ಎಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗ

ಡಿಜಿಟಲ್ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ

ಕೌಶಲ್ಯ + ಅನುಮತಿ + ಕಾನೂನು

ಸೇವೆಯ ನಂತರ

ಏನು ಸಾಕಷ್ಟು / ಹೆಚ್ಚು?

ಸಾರಾಂಶ

ನಾಳೆಗೆ ಪಾಠ

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

• ಕವರ್ ಅಂದಾಜನ್ನು ನೀಡದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ವಿನಂತಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣವು ಸಂದರ್ಭರಹಿತವಾಗುತ್ತದೆ; ನಿವ್ವಳ ಅಂದಾಜು ನಮೂದಿಸಿ.
• ತುಂಬಾ ತಯಾರಿ ಅಭ್ಯಾಸ. "ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದು" ಎಂಬ ಭಯವು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯರ್ಥವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ; ಒಂದು ಊಹೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಶಿಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು. AI ಅಸ್ಥಿಪಂಜರಕ್ಕೆ ಯಾರು ಎಲ್ಲಿ ಬಲಶಾಲಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
• ಕಾನೂನು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುವುದು. ವಿರಾಮ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸೇವೆಯ ನಂತರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು. ಸಾಕಷ್ಟು/ಹೆಚ್ಚು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶದಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಯು ತೀವ್ರವಾದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. AI ತ್ವರಿತ ಕರಡುಗಳನ್ನು, ಕವರ್ ಅಂದಾಜಿನಿಂದ ನಿಲ್ದಾಣ-ಆಧಾರಿತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಗೆ, ವರ್ಕ್‌ಫ್ಲೋನಿಂದ ಶಿಫ್ಟ್ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಯೋಜನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ನಿಜವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ತಂಡದ ಕೌಶಲ್ಯ, ಸ್ಟಾಕ್, ವ್ಯರ್ಥ ಮತ್ತು ಕಾನೂನು ನಿಯಮಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. AI ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಆದೇಶವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕಾರ್ಯ

ಕಾರ್ಯನಿರತ ಸೇವೆಯ ದಿನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕವರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. YZ ನಿಂದ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಸ್ಟೇಷನ್-ವಾರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ (ಪ್ರಮಾಣ, ಅವಧಿ, ಆದ್ಯತೆ). ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಂಡಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಈ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೈಜವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಿಫ್ಟ್ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜನರನ್ನು ನಿಲ್ದಾಣಗಳಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಿ (ಅವರ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ). ಸೇವೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಯಾವ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಪರಿಶೀಲನಾಪಟ್ಟಿ

• [ ] ನಾನು ನೆಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಪ್ರಿಡಿಕ್ಷನ್ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
• [ ] ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಐಟಂಗೆ ಪ್ರಮಾಣ, ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
• [ ] ನಾನು ಸ್ಟಾಕ್, ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ತಂಡದ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
• [ ] ನಾನು ಜನರಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಿದೆ.
• [ ] ನಾನು ವಿರಾಮ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಮಯದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇನೆ.
• [ ] ನಾನು ಸೇವೆಯ ನಂತರದ ಡೇಟಾದೊಂದಿಗೆ ನಾಳೆಯ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.