Табыстар:
- Жасанды интеллект асүй жұмысында нақты уақытты қай жерде үнемдейтінін (мәзір жобасы, рецепт идеясы, шығындарды есептеу, мәтін жазу) және тапсырманың тәуекел деңгейіне сәйкес дәм, тағам қауіпсіздігі және соңғы рецепт сияқты шешімдер адамның өзіне қалдырылатын жерін ажырата білу.
- Жасанды интеллекттің әрбір өнімін көзге қосу, оны қолмен пісіру және дәмін тату және кәсіби сүзгіден өткізу қадамдары арқылы тексеретін пәнді қолдану мүмкіндігі.
- Құпиялылық және бренд қауіпсіздігі аясында рецепт, рецепт, жеткізуші және тұтынушы деректерін қорғау және қауіпсіз көліктер мен анонимді деректерді таңдау әдетіне ие болу мүмкіндігі
Ас әзірлеу - әлемдегі ең адам өнерінің бірі. Ыдыс-аяқтың сәттілігі температурада, тұздың тепе-теңдігінде, текстураның қытырлақтығында және мұрынды толтыратын хош иісті сезінеді; Ешбір бағдарламалық жасақтама бұлардың ешқайсысының дәмін тата алмайды. Сондықтан біз бұл модульді басынан бастап анық сөйлеммен бастаймыз: Жасанды интеллект ас үйге көмекші ретінде кіреді, ол аспазшыны алмастырмайды. Жасанды интеллект (қысқаша AI) — адам тілін түсінетін және мәтінді, тізімдерді, кестелер мен идеяларды құра алатын компьютерлік бағдарлама — сізге мәзір жобасын жасай алады, шығындарды есептей алады, аллергендердің тізімін жасай алады және сіз үшін дайындық тізімін дайындай алады. Бірақ табақтың дәмін татып, тағамның қауіпсіздігіне кепілдік беру және қонаққа не ұсыну керектігін шешу әрқашан адамдарға байланысты.
Бұл блок модульдің негізін қалайды: асүйдегі жұмыста AI нақты уақытты үнемдейді, қай жерде қауіпті болады; әрбір нәтижені қалай тексереміз; Рецепт, жеткізуші және тұтынушы деректерін қалай қорғаймыз.
Ас үйде AI қай жерде пайдалы және қай жерде емес?
Құпия - тәуекел деңгейіне негізделген тапсырмаларды бөлу. Төмен тәуекелді тапсырмалар - қателессе де ешкімге зиян тигізбейтін оңай бекітілген тапсырмалар: мәзір сипаттамасын жазу, рецепт идеясын жасау, ингредиенттер тізімін өңдеу, әлеуметтік желі көшірмесін жасау, дайындық тізімін пішімдеу. Мұнда AI минуттарды үнемдейді.
Қауіптілігі жоғары міндеттер қателер болған жағдайда адам денсаулығына, ақшасына немесе беделіне тікелей әсер ететін міндеттер: аллерген туралы декларация, тағамдық таңбалау, пісіру температурасы және тағам қауіпсіздігі ережелері, соңғы рецепттің дәмі мен құрылымы, сату бағасы туралы шешім. Мұнда AI тек сызбаларды шығарады; Шешім мен жауапкершілік адамның өзіне тиесілі.
Бұл туралы ойлап көріңіз: AI - сіздің ас үйіңізге тез келетін, бірақ ешқашан дәм мен иіс сезбейтін интерн. Ол сізге екі минут ішінде он мәзір идеясын жаза алады, бірақ сол идеялардың қайсысы шынымен дәмді, орындалатын және тиімді екенін сіз ғана білесіз. Интернді ескерген дұрыс; Сол жазбаны қонаққа дәм татпай беру – ақымақтық.
Кеңес: Тапсырмаға AI-ны енгізбес бұрын өзіңізден сұраңыз: «Бұл нәтиже дұрыс емес болса не болады?» Егер жауап «біреуді ауыртады», «ақшасын жоғалтады» немесе «беделіне нұқсан келтіреді» болса, AI нәтижесі жай ғана жоба болып табылады және міндетті түрде адам тексеруінен өтеді.
үш шағын іс
1-жағдай — Дұрыс пайдалану, уақыт үнемдеу. Орташа өлшемді бистроның аспазы маусымдық ауысу кезінде 6 жаңа тағам қосқысы келді. Бұрын мәзір туралы ми шабуылы бір аптаға созылатын. Ол YZ-ге өзінің тұжырымдамасын берді (Эгей тағамдары, пайдалы, түскі ас, бір адамға орташа бюджет) және ол бар ингредиенттер; Ол 20 минут ішінде 18 табақ идеясын алды. Оның 12-сін жойып, 6-сын ас үйге апарып, барлығын пісіріп, дәмін татып, 4-еуін дастархан мәзіріне қойды. AI идеяларды генерациялауды аптадан жарты күнге дейін қысқартты; Бірақ ас мәзіріне кірген әрбір табақ аспаздың таңдайынан өтті.
2-жағдай – теріс пайдаланудан қайтару. Кафе қызметкері АИ-ге: «Бұл десерттің қанша калориясы бар екенін жазып алыңыз», - деді және алынған санды тікелей мәзірге басып шығарды. AI жалпы болжам жасады; Дегенмен, шоколадтың бренді мен қолданылған бөлігі әртүрлі болды. Клиент диетаны ұстанды және дұрыс емес калория ақпараты сенімді жоғалтуға әкелді. Бизнес бұл туралы ережені жасады: тағамдық құндылық әрқашан нақты ингредиенттермен және грамммен есептеледі, AI тек бірінші жобаны жасайды, нөмір ресми кестелермен расталады.
3-жағдай - Құпиялықты бұзу шегінен оралу. Мейрамхана менеджері өзінің адалдық бағдарламасындағы 400 тұтынушының аты-жөнін, телефон нөмірлерін және тапсырыстар тарихын көпшілікке арналған AI құралына қойып, «оларды сегментте» дегісі келді. Сатып алу бөлімінің қызметкері араласты: бұл жеке деректерді (аты-жөні, байланысы және т.б. KVKK аясындағы ақпарат - Жеке деректерді қорғау заңы) қорғалмаған орынға жіберу. Оның орнына олар атау мен телефонды алып тастап, «бару жиілігі, орташа шығын, таңдаулы санат» сияқты анонимді өрістерді ғана пайдаланды. Бірдей жеңілдік, нөлдік бұзушылықтар.
Әрбір нәтижені тексеру тәртібі: ТӨРТ қадам
Ешқашан AI шығысын шикізат түрінде пайдаланбаңыз. Мына төрт қадамды ас үй рефлексі етіп жасаңыз:
- Оны көзге қосыңыз. Сандарды, аллергендерді, тағамдық құндылықтарды немесе заңнаманы қамтитын кез келген нәтижені нақты дереккөзге негіздеңіз: жеткізушінің өнімінің сипаттамасы, ресми тамақтану кестесі, ағымдағы прейскурант, азық-түлік қауіпсіздігін реттеу.
- Қайта есептеу. Құны, бөліктер, масштабтау сияқты сандық нәтижелерді алғаннан кейін оны өзіңіз тексеріңіз. AI тіпті арифметикада қателіктер жібере алады.
- Пісіріңіз және дәмін татыңыз. Құрамында рецепті бар кез келген өнім асүйде қолданылмай және дәмін татпастан мәзірге енгізілмейді. Бұл қадамды өткізіп жіберуге болмайды.
- Кәсіби сүзгі. Соңында, өзіңіздің тәжірибеңізді қараңыз: бұл мүмкін бе, жеткізу шынайы ма, ол қонақ аудиторияға жарамды ма, ол брендтің сәйкестігіне сай ма?
Назар аударыңыз: мәзірге расталмаған AI шығысын қосу қызметке дәмін татпаған табақты жіберумен бірдей. Екеуі де бір ережені бұзады: асүйді бақылаусыз ештеңе қалдырмайды.
Құпиялылық, қауіпсіздік және дұрыс құралды таңдау
Ас үй деректері көрінгеннен гөрі сезімтал. Сіздің қолтаңба рецепттеріңіз сіздің бизнесіңіздің коммерциялық құпиясы болып табылады; Оларды кездейсоқ көлікке жабыстыру оларды қарсыластың қолына салумен бірдей болуы мүмкін. Тұтынушы деректері жеке болып табылады және заңмен қорғалады. Жеткізуші келісімдер мен бағалар бизнес туралы құпия ақпарат болып табылады.
Қарапайым құпиялылық ережесі: AI-ға ешкімге айтпайтын нәрсені айтпаңыз; Жазу керек болса, алдымен идентификацияны жойыңыз. Аты, телефоны, мекенжайы, идентификаторы сияқты идентификаторларды алып тастаңыз; Қолтаңба рецептінің құпия трюкімен емес, тек жалпы шеңбермен бөлісіңіз. Кәсіпорын және қауіпсіз құралды (деректер оқытуда пайдаланылмайтын, келісім-шартпен қорғалған кәсіпорын нұсқасы) пайдалансаңыз, тәуекел төмендейді; Дегенмен, деректердің минималды принципі қолданылады: тек қажет нәрсені бөлісіңіз.
Әлсіз шақыру / Күшті шақыру
Шақыру — AI-ға беретін жазбаша нұсқаулар. Бір тапсырманы сұрайтын екі шақыру арасындағы айырмашылық шығыстың сапасын анықтайды.
Әлсіз шақыру:
Маған мәзір жазыңыз.
Бұл сұрау мәтінмәнсіз; AI мақсатты аудиторияны, тағамдарды, бюджетті, маусымды білмейді және жалпы және пайдасыз тізім жасайды.
Күшті шақыру:
Сіздің рөліңіз: бистро аспазының мәзір көмекшісі. Бизнес: 45 адам, Эгей-Жерорта теңізі тағамдары, түскі асқа бағытталған, бір адамға орташа бюджет, сау тұжырымдама. Маусым: жаз; Менде бар негізгі ингредиенттер: маусымдық көкөністер, зәйтүн майы, ақ ірімшік, теңіз балығы, бұршақ дақылдары. Тапсырма: 8 негізгі тағам ИДЕЯларын жасаңыз. Әрбір идея үшін: бір сөйлемнің сипаттамасы, негізгі ингредиенттер, болжамды дайындық қиындығы (жеңіл/орташа/ауыр). Ережелер: оны шынайы және орындалатындай етіп сақтау; рецепт туралы мәліметтерді жазу (мен оны ас үйде әзірлеймін); Азық-түлік/аллерген туралы мәлімдеме жасамаңыз.
Бұл шақырудың рөлі, мәтінмәні, нақты кірісі, анық шығыс пішімі және шекарасы бар; қолдануға болатын контурды жасайды.
Жалпы ас үй-AI тапсырмалары (кесте)
Квест
Тәуекел деңгейі
АИ рөлі
адамның рөлі
Мәзір идеяларын құру
төмен
Көптеген нобайлар
Таңдау, пісіру, дәм тату
Мәзір/жарнама мәтіні
төмен
мәтін жобасы
Бренд дауысы, түзету
Рецепт құнын есептеу
орташа
Тіркелгі қаңқасы
Ағымдағы баға, тексеру
Дайындық/ауысым жоспары
орташа
жоспар жобасы
Сыйымдылыққа бейімделу
Аллергендер тізімі
жоғары
бірінші жоба
Жеткізуші + ресми растау
Тамақтану белгісі
жоғары
алдын ала болжам
Ресми диаграмма/зертхана
Соңғы рецепт/дәм
жоғары
Ұсыныс
Пісіру + дәм панелі
Жалпы қателер
- Шығарманы сол күйінде пайдалану. AI шығарған ешбір мәселе, рецепт немесе белгі тексерілмей тікелей эфирге шықпайды.
- Дәмдеу қадамын өткізіп жіберу. «Мәтін әдемі көрінеді» деген «табақ дәмді» деген сөз емес; Сіз оны пісірмейінше шеше алмайсыз.
- Жеке/коммерциялық деректерді қауіпті құралға қою. Тұтынушы мен рецепт туралы деректер алдымен идентификацияланады.
- Көп мағыналы сұрау жазу. Мәтінмәнсіз сұрау пайдасыз жалпы нәтиже береді.
- Жауапкершілікті АИ-ге қою. «АИ солай айтты» қателік болған кезде қорғаныс емес; қол қойған адам болып табылады.
Қысқаша айтқанда
Жасанды интеллект асүйдегі жылдам, бірақ дәмсіз көмекші болып табылады. Бұл тәуекелділігі төмен тапсырмаларды орындауға уақытты үнемдейді (идеялар, мәтіндер, тізімдер, жоспар жобалары); Қауіптілігі жоғары тапсырмаларда (аллерген, тағамдық құндылық, тағамның қауіпсіздігі, дәм) ол тек сызбаларды шығарады, ал шешім мен жауапкершілік адамда қалады. Әрбір шығысты көзге байланыстырыңыз, қайта есептеңіз, пісіріңіз және оны кәсіби сүзгіден өткізіңіз. Рецепт, жеткізуші және тұтынушы деректерін қорғау; анонимдеу және қауіпсіз көлікті таңдау. Тексерілмеген өнім - дәмін татып көрмеген тағам.
Қолданбалы тапсырма
Жеке бизнесіңізден (немесе жалған бизнестен) 10 нақты ас үй тапсырмасын көрсетіңіз. Әрқайсысын «төмен / орташа / жоғары тәуекел» деп белгілеп, бір сөйлеммен «AI рөлі» және «адамның рөлі» деп жазыңыз. Содан кейін тәуекелі жоғары тапсырмалардың бірін таңдап, сол тапсырмадағы AI нәтижесін тексеру үшін орындалатын нақты қадамдарды (қай дереккөз, қандай есептік жазба, қандай сынақ) жазып алыңыз.
бақылау парағы
- [ ] Тапсырмаларымды тәуекел деңгейі (төмен/орта/жоғары) бойынша бөлдім.
- [ ] Әрбір AI шығысы үшін төрт растау қадамын (көз, тіркелгі, дәм, сүзгі) қолданамын.
- [ ] Мен рецепттер мен рецепттерді пісірмей және дәмін көрмей жарияламаймын.
- [ ] Мен тұтынушы мен рецепт деректерін идентификациясыз ешбір көлікке кірмеймін.
- [ ] Менің сұрауларым рөлді, контекстті, нақты енгізуді, шығыс пішімін және шекараны қамтиды.
- [ ] Жауапкершілік адамдарға тиесілі екенін іскерлік ұстаным ретінде қабылдадым.