Satuan

1. AI dalam Teknik Pangan: Pendahuluan, Batasan, Tanggung Jawab dan Etika 2. Pengembangan dan Formulasi Produk 3. Dokumentasi Keamanan Pangan dan HACCP 4. Analisis Umur Simpan dan Kualitas 5. Optimalisasi Produksi dan Proses 6. Data Analisis Sensorik 7. Rantai Pasokan dan Ketertelusuran 8. Verifikasi Perundang-undangan, Label dan Deklarasi 9. Analisis Data Laboratorium 10. Pemrosesan, Validasi, dan Keamanan Data Makanan dengan Python

Satuan 5 / 10

Optimalisasi Produksi dan Proses

Keuntungan:

Kemampuan untuk menginterpretasikan perlakuan panas (nilai F), efisiensi, limbah dan parameter proses
Kemampuan untuk mengonfigurasi pemecahan masalah proses dan analisis skenario dengan AI
Kemampuan untuk memvalidasi rekomendasi AI dengan keamanan pangan, keseimbangan massa/energi, dan data lapangan

Sebelumnya Selanjutnya