יחידות
1. AI בהנדסת מזון: מבוא, גבולות, אחריות ואתיקה 2. פיתוח וגיבוש מוצר 3. בטיחות מזון ותיעוד HACCP 4. ניתוח חיי מדף ואיכות 5. ייעול ייצור ותהליכים 6. נתוני ניתוח חושי 7. שרשרת אספקה ומעקב 8. אימות חקיקה, תווית והצהרה 9. ניתוח נתונים במעבדה 10. עיבוד נתוני מזון, אימות ואבטחה עם Python
יחידה 5 / 10

ייעול ייצור ותהליכים

רווחים:

  • יכולת לפרש טיפול בחום (ערך F), יעילות, פסולת ופרמטרים של תהליך
  • יכולת להגדיר פתרון בעיות בתהליך וניתוח תרחישים עם AI
  • יכולת לאמת המלצות AI עם בטיחות מזון, מאזן מסה/אנרגיה ונתוני שטח
הקודם הבא