Raka'a
1. AI a Injiniyan Abinci: Gabatarwa, Iyakoki, Nauyi da Da'a 2. Haɓaka Samfur da Ƙirƙiri 3. Tsaron Abinci da Takardun HACCP 4. Rayuwar Shelf da Binciken Inganci 5. Ƙirƙiri da Inganta Tsari 6. Bayanan Bincike na Sensory 7. Sarkar kawowa da Ganowa 8. Doka, Lakabi da Tabbatar da Sanarwa 9. Binciken Bayanai na Laboratory 10. Gudanar da Bayanan Abinci, Tabbatarwa da Tsaro tare da Python
Naúrar 8 / 10

Doka, Lakabi da Tabbatar da Sanarwa

Riba:

  • Iya gane ra'ayoyi na yin lakabin doka, ayyana abinci mai gina jiki da ayyana lafiya
  • Ikon yin amfani da AI don tsara lakabin da bincike na tsari, yana haifar da rubutu na hukuma
  • Ikon tabbatar da ayyanai da iyakoki da AI suka bayar daga Codex Abinci na Turkiyya

Kuna kan teburin R&D kuma kuna buƙatar kammala ƙirar marufi don sabon abin sha na tushen hatsi. Kasuwanci yana son rubuta "LOW FAT" da "ZUCIYA ABOKI" a cikin manyan haruffa a gaba; Hakanan yana sha'awar kalmomin "ba a ƙara sukari ba" da "fiber mai girma." A bayan alamar, za a sami sinadarai, fifikon allergen, tebur bayanin abinci mai gina jiki, adadin net da bayanin kwanan wata. Da alama yana da amfani sosai don gaya wa mataimaki na ɗan adam, "Zana lakabin wannan samfurin wanda ya dace da doka, gaya mani irin sanarwar da zan iya rubuta." Koyaya, alamar ita ce saman samfurin wanda ke ɗaukar mafi girman haɗarin doka da lafiyar jama'a: bayanin ƙarya cinikin yaudara ne, kuma bayanin rashin lafiyar da ba daidai ba shine matsalar lafiyar mabukaci kai tsaye. A cikin wannan rukunin, za mu rufe ainihin abubuwan da ke sanya doka da yanayin abinci mai gina jiki da da'awar kiwon lafiya; Koyi don amfani da AI don tsara lakabin da kuma tantance tsari; kuma za mu yi ƙoƙarin tabbatar da kowace sanarwa daga majiyar hukuma tare da Codex Food Codex na Turkiyya.

Abubuwan da suka wajaba na alamar

Abubuwan da ake buƙata na wajibi waɗanda dole ne a haɗa su a kan alamar fakitin abinci (a cikin tsarin Tsarin Lakabin Abinci na Abinci na Turkiyya da Dokar Bayanin Masu Amfani):

  • Sunan samfur: Sunan doka yana nuna ainihin yanayin abincin.
  • Jerin abubuwan sinadaran: Duk abubuwan da ke cikin rage tsari ta nauyi.
  • Alamar Allergen: A cikin jerin abubuwan sinadaran, allergens (misali madara, ƙwai, hatsi masu ɗauke da alkama, kwayoyi, waken soya) an nuna su a cikin wani nau'in rubutu / m / layi, da dai sauransu.
  • Net adadin: nauyi ko girma (g, kg, ml, L).
  • Bayanin kwanan wata: Ranar amfani da aka ba da shawarar (TETT, "mafi kyau ta..." ko, don samfuran ƙwayoyin cuta masu lalacewa, ranar ƙarewa ("dole ne a cinye ta...").
  • Teburin da'awar abinci mai gina jiki: makamashi, mai, cikakken mai, carbohydrates, sukari, furotin, gishiri da 100 g/100 ml.
  • Bayanan asali/masana'anta, lamba/lambar yawa, yanayin ajiya.
Hankali: Bayanin Allergen yanki ne akan lakabin da baya bada izinin kurakurai. Yin watsi da allergen (misali, madarar madara a cikin "daɗaɗɗen dabi'a" a cikin girke-girke) a cikin jerin abubuwan da aka samar da AI na iya haifar da mummunar sakamako. Koyaushe tabbatar da sanarwar alerji tare da ainihin girke-girke, ƙayyadaddun masu siyarwa da ƙima da ƙima; Kar a amince da fitar AI.

Da'awar abinci mai gina jiki da da'awar lafiya: abubuwa biyu daban-daban

Yawancin ra'ayoyin biyu suna rikicewa amma sun bambanta a cikin dokoki:

  • Da'awar abinci mai gina jiki (na gina jiki): Yana nuna halayen sinadirai na samfurin (misali "ƙananan mai", "ba a ƙara sukari", "fiber mai girma", "ƙaramar kuzari"). Kowannensu yana da yanayin lambobi.
  • Da'awar kiwon lafiya: Ƙaddamar da haɗin gwiwa tsakanin abinci/magunguna da lafiya (misali "calcium yana taimakawa wajen lafiyar kashi"). Za a iya amfani da da'awar lafiya kawai idan suna cikin lissafin izini/an yarda da hukuma kuma an cika sharuddan su.

Misalin yanayin da'awar abinci mai gina jiki (ainihin lambobi yakamata a tabbatar da doka):

Sanarwa

Halin da aka saba (tabbatar da ake buƙata)

ƙananan mai

≤ 3 g mai da 100 g daskararru; ≤ 1.5 g mai a cikin ruwa 100 ml

mai kyauta

≤ 0.5 g mai da 100 g/mL

Babu ƙara sukari

Babu mono-/disaccharides ko wasu kayan zaki da aka saka a cikin samfurin

low sugar

≤ 5 g sukari da 100 g daskararru; ≤ 2.5 g sukari a cikin ruwa 100 ml

high fiber

≥ 6 g fiber da 100 g (ko ≥ 3 g da 100 kcal)

Low gishiri/sodium

≤ 0.12 g sodium da 100 g/mL

Tukwici: Kafin amfani da da'awar abinci mai gina jiki, sami ingantaccen bincike na sinadirai masu gina jiki na samfurin kuma cika buƙatun lambobi. Domin ku rubuta "ƙananan mai", adadin kitsen da aka auna a cikin 100 ml dole ne ya kasance ƙasa da ƙa'idar tsari, ba abin da tallace-tallace ke so ba. Bayanin ya kasance sakamakon sakamakon bincike; ba akasin haka ba.

Hadarin kuskure

Kalmomi kamar "abokan zuciya", "na halitta", "detox", "ƙarfafa rigakafi" galibi ba a haɗa su cikin jerin da'awar lafiya da aka amince ko kuma ba za a iya amfani da su ba tare da wani sharadi ba. Da'awar lafiyar da ba ta cikin jerin da aka amince ba yaudara ce kuma an haramta. Ba za a iya amfani da bayanan da ke nuna hanawa/maganin cuta ga abinci ba.

Label daftarin aiki da bincike na tsari tare da AI

Kuna iya amfani da AI don tsara lakabin da ka'idoji "inda zan duba" jagora; amma AI ba zai iya yanke shawarar ko an ba da izinin sanarwa ko a'a da iyakar lambobi. Bambanci tsakanin mai rauni da mai ƙarfi gaggawa:

RAUNI GASKIYA: "Rubuta lakabin abin sha na oat kuma ku gaya mani abin da'awar lafiya zan iya amfani da ita." Binciken da aka amince da shi na samfurin: 100 g mai, 2.0 g sugar, 0.05 g sodium. Maganin allergens: hatsi (mai dauke da abinci mai gina jiki) da'awar cewa dole ne a cika sharuddan, - Amma kada ku ba da lamba daidai da bayanin cewa 'Dole ne a tabbatar da shi ta hanyar tsarin abinci na Turkiyya na Nutrition and Health Claims' - Don 'ZUCIYA ABOKI': Zan duba ko yana cikin jerin da'awar lafiya da aka amince;

Ƙarfin faɗakarwa yana sa mai tsara AI da tunatarwa; ya bar yanke shawara da tabbatarwa gare ku.

Ƙididdigar bincike mai sauƙi don tabbatar da yanayin bayyanawa:

# Abin sha - sakamakon binciken da aka yarda da shi (a kowace 100 ml) mai_100ml = 1.2 # gsugar_100ml = 2.0 # glyph_100ml = 1.4 # g <= 1.5 g na maiLOW_SUGARLI_SIVI = 2.5 # A cikin 100 mL sugar na ruwa <6 g. 100 g > = 6 g na fiberprint ("Sanarwa maras nauyi:", "SAUKI" idan mai_100ml <= LOW_FAT_SIVI da kuma "KADA KA KYAUTA) buga ("Sanarwar sukari mara kyau:", "DACEWA" idan sugar_100ml <= LOW_SUGAR_LIQUID, BAYANI: "fiber" fiber_100ml>= HIGH_FIBER kuma "BA DACEWA ba")# Misalin fitarwa: # Bayani mai ƙarancin kitse: SUITABLE (1.2 <= 1.5) a TABBATAR da su daga # Codex Abinci na Turkiyya a halin yanzu.

Wannan lissafin ya nuna cewa ba za a iya rubuta kalmar "high fiber" ba; Idan rubutun AI ba tare da wani sharadi ba ya ce "za ku iya bugawa" da kun samar da lakabin yaudara.

Hadarin lokaci da soke doka

Bayanan horo don LLMs yana tsayawa a takamaiman kwanan wata. Wata ƙa'ida ta canza, ƙila an soke labarin, ko ƙila an sabunta maƙasudi. AI na iya yanke tsohon hukunci kamar yana halin yanzu. Don haka, tabbatar da kowace magana ta doka tare da rubutun hukuma na yanzu (Gazette na hukuma, Ma'aikatar Aikin Noma da Tsarin Abinci na Gandun daji).

Tsaro: Kada a rubuta kowace lamba lamba, ƙimar kofa ko "bayani da izini" sanarwa da AI ta bayar akan lakabin ba tare da tabbatar da ita daga rubutun Codex na Abinci na Turkiyya na yanzu ba. Ba da labari bayan buga lakabin; Tunawa da samfur yana nufin tarar gudanarwa da asarar amincewar mabukaci. Sakamakon AI shine daftarin aiki; Dokokin hukuma ne kawai ke ba da ingancin doka.

karamin kaso

Wani kamfani na kayan ciye-ciye yana son rubuta "HIGH PROTEIN" da "BOOSTS IMMUNE" a gaban ma'aunin furotin. Talla yana da AI shirya kwafin; AI ya rubuta cewa za su iya amfani da duka maganganun biyu ba tare da wata matsala ba har ma suna ƙara ƙa'idar ƙa'idar da aka yi. Jami'in inganci yana yin cak biyu kafin alamar ta tafi bugawa. Na farko: shin furotin na samfurin ya isa a cikin 100 g? Binciken yana ba da yanayin cewa akalla 20% na makamashi a kowace g 100 ya fito ne daga furotin, "protein mai girma" ya dace. Na biyu: Shin kalmar "ƙarfafa rigakafi" a cikin jerin da'awar lafiya da aka amince da ita? Wanda ke da alhakin ya dubi jerin sunayen; Wannan bayanin ba shi da izini kuma ana iya amfani da da'awar "kariya" gabaɗaya don takamaiman kayan abinci (misali bitamin C, zinc) kuma tare da sanarwar da aka amince - kuma babu buƙatar da'awar akan samfurin don tallafawa wannan. Magana ta biyu da AI ta gabatar ita ce yaudara kuma an haramta; aka jefar da shi. Hakanan ba a sami lambar labarin da aka yi a cikin rubutun hukuma ba. Idan ba tare da tabbatarwa ba, da an tuhumi kamfanin da rashin gaskiya.

Kuskuren gama gari

  • rikitar da da'awar abinci mai gina jiki tare da da'awar lafiya; daidaita "ƙananan mai" (an yarda da sharadi) tare da "lafiya-zuciya" (mafi yawan izini).
  • Rubuta bayanin saboda sha'awar tallace-tallace, ba tare da ingantaccen bincike na abinci mai gina jiki ba.
  • Amfani da maganganun da ke nuna cuta/ rigakafi ba tare da duba jerin da'awar lafiya da aka amince ba.
  • Ƙirƙirar lissafin allergen akan fitowar AI kuma ba tabbatar da shi tare da ainihin takardar sayan magani da ƙayyadaddun mai siyarwa ba.
  • Rashin tabbatar da lambobi da ƙimar ƙima da AI suka bayar daga Codex Abinci na Turkiyya na yanzu.
  • Yin watsi da haɗarin sokewa / sabunta doka da amfani da tsohuwar tanadi a cikin tarihin ilimi na AI.
  • Bayar da teburin bayanin abinci mai gina jiki a kowane kaso maimakon 100 g/100 ml da kafa lissafin shelar akan kuskure.

A takaice

  • Abubuwan da suka wajaba na lakabin (kayan abinci, haskaka alerji, tebur bayanin abinci mai gina jiki, adadin net, TETT/sha na ƙarshe) dole ne su kasance cikakke kuma daidai.
  • Da'awar abinci mai gina jiki suna da iyaka; Za'a iya amfani da da'awar lafiya kawai idan akan lissafin yarda/an yarda.
  • Sanarwar ta samo asali ne sakamakon ingantaccen bincike na abinci mai gina jiki; An rubuta ba saboda sha'awar tallace-tallace ba, amma saboda ƙimar da aka auna ya dace da kofa.
  • Yi amfani da AI don tsara lakabi da jagorar tsari; Koyaya, AI ba zai iya yanke shawara akan iznin shela, kofa da abu ba.
  • Ƙofar LLM, lambar labarin da sanarwa mai izini na iya haifar da hasashe kuma suyi tunanin cewa dokar da aka soke ta zamani ce a lokacin ilimi.
  • Ba a buga kowace sanarwa da iyaka akan tambarin ƙarshe ba tare da an tabbatar da su daga rubutun Codex na Abinci na Turkiyya na yanzu.

Aikin aikace-aikace

Zaɓi abincin da aka zayyana (misali abin sha na ganye, hatsi, mashaya 'ya'yan itace). Ƙirƙirar girke-girke wanda ya haɗa da ingantaccen ingantaccen tsarin bincike na abinci mai gina jiki don samfurin (makamashi, mai, cikakken mai, sukari, fiber, furotin, sodium akan 100 g/100 ml) da allergens. Ba AI wani kwakkwaran hanzari don samar da jerin abubuwan da ake buƙata na lakabin dole, daftarin sinadarai da teburin bayanin abinci mai gina jiki, da kuma bayanan yanayi don aƙalla da'awar biyu da ake buƙata ta tallace-tallace (mai gina jiki ɗaya, da'awar lafiya ɗaya); Nemi a sarari cewa AI ba ta daidaita maƙasudin ƙididdiga ba da ba da izini. Sannan duba sharuɗɗan sanarwa game da ƙimar bincike tare da asusun ku (Python ko da hannu) kuma lura da wane ƙa'ida / labarin daga Codex Abinci na Turkiyya duka bayanan suna buƙatar tabbatar da su. A cikin wani rahoto; Bayyana wace magana ce ta dace kuma wacce ba za a iya rubutawa ba, aƙalla shawara guda ɗaya na hallucinatory/ɓarya da kuka gano a cikin fitowar AI, da abin da kuka dogara da shawarar tambarin ku na ƙarshe.

A baya Na gaba