Unité 6 / 11

Prévision de la demande et planification des stocks : commande, stock de sécurité et saison

Gains :

  • Capacité à dériver des prévisions de demande, des stocks de sécurité et des calculs de points de commande à partir des données historiques de ventes et d'expédition avec le support de l'intelligence artificielle
  • Capacité à modéliser les délais de livraison, les fluctuations saisonnières et les retards de la chaîne d'approvisionnement sur la base de scénarios et à les refléter dans la planification
  • Capacité à comprendre que la prédiction de l'intelligence artificielle est une prédiction de probabilité et que la décision finale de commande appartient au planificateur, en tenant compte du coût, de la trésorerie et du risque.

Dans le commerce extérieur et la logistique, l’argent est perdu à deux endroits : sur les marchandises que vous ne pouvez pas vendre et derrière les marchandises que vous ne pouvez pas livrer à temps au client. Les stocks excédentaires bloquent la trésorerie, créent des coûts d'entrepôt et des risques de détérioration/obsolescence ; Un stock manquant signifie une perte de ventes, l'insatisfaction des clients et un approvisionnement urgent (coûteux). Pour tracer la fine frontière entre les deux, il faut une bonne prévision de la demande et un plan de stocks précis. C'est encore plus difficile avec l'approvisionnement international car les marchandises restent sur le navire pendant des semaines ; Lorsque vous commandez aujourd’hui, vous prévoyez en réalité la demande deux mois plus tard. Dans cette unité, nous expliquerons comment utiliser l'intelligence artificielle comme assistant de prévision et de planification.

Définissons les termes. Prévision de la demande : il s'agit de la prévision du montant futur des ventes/utilisations basée sur des données historiques. Délai de livraison : le temps écoulé entre le moment où vous passez la commande et le moment où les marchandises sont disponibles ; C'est la somme de la production + du transport + des délais de douane pour les importations. Stock de sécurité : Il s’agit d’un stock tampon conservé contre les fluctuations de la demande ou des délais d’approvisionnement. Point de réapprovisionnement : C'est le seuil à partir duquel une nouvelle commande doit être passée lorsque le stock descend à ce niveau ; à peu près "demande attendue pendant le délai + stock de sécurité". Fluctuation saisonnière (saisonnalité) : Il s'agit de la hausse et de la baisse régulières de la demande tout au long de l'année (vacances, été, trimestre scolaire).

Étape par étape : prévisions et planification basées sur l'IA

Étape 1 — Préparez les données historiques. Les prévisions commencent par les données historiques de ventes/expéditions. Chiffres de ventes mensuels ou hebdomadaires, campagnes et changements de prix, le cas échéant, ainsi que les périodes pendant lesquelles vous êtes en rupture de stock. Lorsque vous fournissez ces données à l'IA (uniquement sur le produit et la quantité, sans informations confidentielles sur le client), elle interprète la tendance, la saison et les sauts.

Étape 2 — Supprimez le motif. L'IA lit les modèles dans les données, tels que « augmentation de 30 % en été, diminution en janvier, tendance de croissance annuelle de 8 % » et les explique dans un langage simple. Cela rend visibles des modèles que vous ne remarquerez peut-être pas en regardant le nombre brut.

Étape 3 — Générez la prévision et écrivez-la. L’IA peut définir une prévision de la demande basée sur un modèle historique ; Ce qui est plus précieux, c'est qu'il produit des scénarios « pessimistes/réalistes/optimistes ». De cette façon, vous planifiez en fonction d’une plage et non d’un seul chiffre.

Étape 4 — Calculez les paramètres du stock. Une fois les prévisions, les délais et la volatilité connus, le stock de sécurité et le point de réapprovisionnement sont calculés. L'IA met en œuvre la formule et démontre la logique ; vous vérifiez les chiffres.

Étape 5 — Décision humaine. Quantité finale de commande ; Il est donné par le planificateur en tenant compte de la trésorerie, de la capacité de l'entrepôt, de la quantité minimum de commande, du taux de change et du risque d'approvisionnement. Une prédiction est une entrée, pas une décision.

Attention : la prévision de la demande se base sur le passé ; Cela ne garantit pas l’avenir. Un événement inattendu (fermeture d’usine, blocage douanier, augmentation soudaine de la demande) peut perturber les prévisions. Il est risqué d’attribuer l’intégralité de la commande à un seul numéro « exact » renvoyé par l’IA ; Travail avec scénario et marge de sécurité.

Tableau des composants de décision de stock

composant

Qu'est-ce que ça veut dire

Apport de l'IA

décision humaine

Prévision de la demande

ventes attendues

Génère un modèle + un scénario

Accepter/corriger

délai de livraison

Commande → période d'utilisation

Le décompose en composants

Valide avec des données réelles

fluctuation de la demande

Volatilité de la demande

comptes du passé

Commentez et partagez

stock de sécurité

montant du tampon

Calcule avec la formule

Solde trésorerie/risque

point de commande

Seuil de commande

Calcule et affiche

Approbation

Quantité commandée

Combien sera pris

propose des suggestions

décision finale

Quatre modèles copiables

1) Modèles de lecture dans les données historiques :

Votre rôle : assistant analyste de la demande. Vous trouverez ci-dessous les chiffres de ventes mensuels des 24 derniers mois d'un produit. Donnez-moi ce qui suit : (a) tendance générale (à la hausse/à la baisse, environ en %), (b) modèle saisonnier (quels mois sont hauts/bas), (c) sauts/accidents notables et causes possibles (les corréler aux événements que j'ai notés, le cas échéant). Je vais vérifier les chiffres; ajout de données d'ajustement.Données : [mois : liste de quantités]

2) Prévision de la demande par scénario :

Votre rôle : assistant en prévision de la demande. Sur la base de l'historique ci-dessus, produisez trois prévisions de scénarios (PESMISSIONNAIRE, RÉALISTE, OPTIMISTIQUE) pour les 6 prochains mois (quantité mensuelle). Notez sur quelle hypothèse chaque scénario est basé. Il s’agit d’une prédiction de probabilité ; Il ne s'agit pas d'un engagement définitif.

3) Stock de sécurité et point de commande :

Votre rôle : assistant de planification des stocks. Entrées : demande mensuelle moyenne [X] unités, volatilité de la demande [description/données], délai de livraison [Y] semaines, niveau de service souhaité [par ex. élevé].(a) Calculez le point de réapprovisionnement (demande attendue sur le délai de livraison + stock de sécurité) et montrez la logique étape par étape. (b) Expliquez l'approche que vous avez utilisée pour le stock de sécurité. Je vérifierai tous les chiffres ; Montrez-moi les étapes intermédiaires pour que je puisse vérifier.

4) Analyse des risques liés aux délais de livraison :

Votre rôle : assistant de planification de la supply chain. Mon délai de livraison comprend les éléments suivants : jours de production [a], jours de transport maritime [b], jours de douane [c], jours de transport intérieur [d]. Extrayez les sources possibles de retard dans chaque composant et leur impact sur le calendrier des commandes. Marquez le maillon le plus risqué et donnez une recommandation de marge de sécurité. Suggestion; C'est à moi de décider.

Invite faible/Invite forte

Invite faible :

Combien dois-je commander le mois prochain ?

Cette demande, sans fournir de données historiques, de délais, de saison et de situation de trésorerie, amène l'IA à composer un chiffre qui n'est pas basé sur des données. Commander avec ce numéro serait un pari aveugle.

Invite puissante :

Votre rôle : assistant à la planification des stocks. Produit : [code]. Ventes des 12 derniers mois : [quantités]. Le délai de livraison est de 8 semaines, la quantité minimum de commande est de 500 unités, mon stock est de 340 unités. La demande augmente pendant les mois d’été. Dérivez une fourchette de demande réaliste pour les 2 prochains mois, calculez le stock de sécurité et le point de commande, puis suggérez 2 à 3 scénarios de quantité de commande (avec solde de risque de trésorerie). Afficher les étapes intermédiaires des nombres ; Je prendrai la décision finale.

Cette invite donne toutes les entrées critiques, lance le scénario et rend les étapes de calcul visibles, rendant la vérification possible.

trois mini-cases

Cas 1 — Rattraper la saison. Un importateur avait une commande fixe pour un produit de jardin toute l'année ; Il était en rupture de stock au printemps et accumulait des marchandises en été. Dans les données sur 3 ans, YZ a clairement montré une augmentation de 40 % de la demande entre mars et mai. Le planificateur a tenu compte du délai de livraison (10 semaines) et a passé une commande importante et anticipée en janvier. Résultat : les ruptures de stock sont tombées à zéro au printemps et les excédents de stock en fin d'année ont diminué de 25 %. L'IA a montré le modèle, l'humain a pris la décision d'ordre.

Cas 2 — Le prix à payer pour faire confiance au nombre exact. Un planificateur commandé sur la base de l'estimation unique de « 3 200 unités » donnée par YZ ; Il n'a pas utilisé de scénario et de marge de sécurité. En rupture de stock suite à une commande importante inattendue d'un client, un approvisionnement supplémentaire a été effectué via fret aérien urgent (coût unitaire 3 fois). Leçon : plan basé sur la gamme de scénarios et le stock de sécurité, et non sur des chiffres uniques.

Cas 3 — La réalité du délai de livraison. Une entreprise a toujours maintenu son stock de sécurité à un niveau bas ; car il pensait que le délai était de "6 semaines". Lorsque YZ a divisé le délai de livraison en composants (production 3 + transport 4 + douane 1,5 semaines ≈ 8,5 semaines), il s'est avéré que le temps réel était plus long et que le lien le plus volatile était la douane. Le point de réapprovisionnement a été relevé en conséquence ; Les ruptures de stock récurrentes sont terminées.

Erreurs courantes

  • Lier l’intégralité de la commande à un seul numéro à deviner. Travailler avec le scénario (pessimiste/réaliste/optimiste) et le stock de sécurité.
  • Délai de livraison sous-estimé. Considérez la somme et la volatilité de la production + du transport + des douanes + du transport intérieur.
  • Ignorer la saison. Les commandes fixes créent à la fois des ruptures de stock et des surstocks de produits saisonniers.
  • Demander une prédiction sans donner de données à l'IA. Le nombre produit sans données historiques est fabriqué.
  • Contourner les contraintes de trésorerie et de capacité. Même les prévisions les plus précises ne peuvent être mises en œuvre si les liquidités ne suffisent pas ; La décision appartient à la personne.
Astuce : dites toujours "afficher les étapes intermédiaires" lorsque vous demandez un calcul à l'IA. Si vous ne voyez pas comment les chiffres sortent, comme le stock de sécurité ou le point de commande, vous ne pouvez pas les vérifier ; Les étapes intermédiaires vous permettent à la fois de détecter l'erreur et d'apprendre la logique.

En résumé

La prévision de la demande et la planification des stocks sont l’art de trouver l’équilibre entre excédent et sous-stock ; Les délais de livraison longs et volatiles dans l’approvisionnement international rendent cette tâche difficile. L'intelligence artificielle est un assistant puissant pour lire les modèles dans les données historiques, générer des prévisions de scénarios, calculer le stock de sécurité et le point de réapprovisionnement. Mais une prédiction est une prédiction de probabilité ; La décision finale de commande appartient au planificateur, en tenant compte de la trésorerie, de la capacité et du risque. Faites confiance au scénario, pas à un seul chiffre, calculez les délais de manière réaliste, vérifiez les étapes intermédiaires.

Tâche de candidature

Obtenez les 12 à 24 derniers mois de données de vente (nombre, sans informations client confidentielles) d'un produit. Demandez à l'IA de lire d'abord le modèle (tendance + saison), puis de produire une prévision en trois scénarios. Calculez ensuite le point de réapprovisionnement et le stock de sécurité en indiquant votre délai, la quantité minimum de commande et le stock disponible ; Vérifiez vous-même les étapes intermédiaires. Enfin, prenez votre décision de commande finale en tenant compte de votre trésorerie et de votre capacité et comparez-la avec des scénarios d'IA.

liste de contrôle

  • [ ] J'ai donné des données historiques de ventes (anonymes) à AI ; J'ai basé l'estimation sur des données.
  • [ ] J'ai supprimé la tendance et le modèle saisonnier.
  • [ ] Au lieu d'un seul chiffre, j'ai produit un scénario pessimiste/réaliste/optimiste.
  • [ ] J'ai divisé le délai de livraison en ses composantes et je l'ai calculé de manière réaliste.
  • [ ] J'ai vérifié le stock de sécurité et le point de commande avec des étapes intermédiaires.
  • [ ] J'ai pris la décision finale de commande, en tenant compte de la trésorerie, de la capacité et du risque.