Jednostka 5 / 11

Układ sklepu i zarządzanie sekcjami: planogram i przepływ klientów

Zyski:

  • Możliwość analizowania wydajności metrów kwadratowych, temperatury w korytarzach i przepływu klientów przy wsparciu sztucznej inteligencji oraz tworzenia sugestii dotyczących układu
  • Umiejętność tworzenia planogramów, sprzedaży krzyżowej i logiki grupowania kategorii za pomocą sztucznej inteligencji
  • Yapay zeka önerilerinin mağaza gerçeği, güvenlik ve mevzuatla (ör. tütün/alkol teşhir kuralları) doğrulanması gerektiğini kavrayabilme

Metr kwadratowy sklepu to pieniądze. Co włożysz w metr kwadratowy, jak klient się porusza, jaki produkt znajduje się na wysokości oczu; Wszystkie bezpośrednio wpływają na sprzedaż. W sklepie fizycznym nie ma „wirtualnej optymalizacji witryny sklepowej”, ale istnieje podobna nauka: zarządzanie kategoriami i planowanie korytarzy. W tej jednostce wykorzystasz sztuczną inteligencję jako analityk generujący rekomendacje lokalizacyjne na podstawie danych sprzedażowych i terenowych. Ponownie krytyczne ostrzeżenie: sztuczna inteligencja zapewnia plan; Twoim zadaniem jest weryfikacja z bezpieczeństwem, przepisami i sklepową rzeczywistością.

Podstawowe pojęcia:

Planogram: Bir reyondaki her ürünün hangi rafta, hangi yükseklikte, kaç yüz (zwrócone w stronę) ile duracağını gösteren görsel yerleşim planıdır.

Facing: Przód produktu na półce. Więcej twarzy oznacza lepszą widoczność i mniej obsady.

Wydajność w metrach kwadratowych: Jest to obrót/zysk wygenerowany przez dział lub kategorię w przeliczeniu na obszar, który obejmuje. „Ile TL generuje miesięcznie każdy metr kwadratowy tej półki?” jest odpowiedzią na pytanie.

Temperatura w dziale (strefy gorące/zimne): „Gorące” strefy, w których klienci odwiedzają najwięcej i „zimne” strefy, w których klienci odwiedzają rzadziej. Strefa gorąca podzielona jest na produkty wartościowe, a strefa zimna na produkty niezbędne, które nie generują ruchu.

Podstawowa logika przepływu klientów

Większość klientów wchodząc do sklepu skręca w prawo i obchodzi jego obwód. Dlatego:

  • Strefa wejścia (dekompresja): Klient nie wszedł jeszcze w „tryb zakupów”; Tutaj umieszcza się powitanie/kampanię, a nie produkt krytyczny.
  • Półka na poziomie oczu: Najcenniejsza przestrzeń; produkty o wysokiej marży lub produkty docelowe tutaj.
  • Dolne/górne półki: Mniej widoczne; produkty zorientowane cenowo lub niszowe.
  • Front kasjera: małe produkty impulsowe; Jest dodawany do koszyka w trakcie oczekiwania.
  • Niezbędne produkty (mleko, pieczywo): Zwykle na dole; Klient, przechodząc do niego, widzi cały sklep.
İpucu: Yapay zekaya mağaza planınızı ve kategori satışlarını verip „hangi kategori sıcak bölgede olmalı, hangisi metrekare verimliliği düşük” diye sorun. Ale zweryfikuj każdy zalecany przez niego nośnik pod kątem fizycznego rozmiaru stojaka i bezpieczeństwa.

Sprzedaż krzyżowa i sąsiedztwo

Kosz staje się większy, gdy obok siebie użyte produkty: makaron – pasta pomidorowa, chipsy – napój gazowany, kawa – filtr. Sztuczna inteligencja może znajdować wspólnie zakupione przedmioty (analiza koszyka) i wydawać rekomendacje dotyczące okolicy. Nazywa się to analizą koszyka rynkowego: znajduje wzorce „kto kupuje to, kupuje tamto” na podstawie kombinacji produktów na paragonach.

narzędzie układu

Co robi

Wkład sztucznej inteligencji

planogram

Planuje układ półek

Projekt okładziny i propozycja lokalizacji według sprzedaży

Analiza koszyka

Znajduje to, co jest razem wzięte

Wyodrębnia wzór sąsiedztwa z danych paragonu

Wydajność w metrach kwadratowych

Mierzy zysk na pole

Oznacza alejki o niskim plonie

Mapa cieplna (przepływ)

Pokazuje gęstość klientów

Komentarz i sugestia dotycząca strefy ciepłej/zimnej

Regulacje i bezpieczeństwo: nie podlegają negocjacjom

Niektóre zasady dotyczące układu pochodzą z prawa i sztuczna inteligencja może ich nie znać:

  • Wyroby tytoniowe: wystawa w sklepie/na otwartej przestrzeni jest zabroniona w większości krajów/lokalizacji; Przechowywany jest w zamkniętej szafce.
  • Alkohol: z zastrzeżeniem godzin sprzedaży i ograniczeń ekspozycji.
  • Produkty przeznaczone dla dzieci: Nie umieszczać w miejscach dostępnych dla dzieci.
  • Bezpieczeństwo żywności: Produkty łańcucha chłodniczego nie są umieszczane na zewnątrz szafy, a ciężkie produkty nie są umieszczane na wysokich półkach (ryzyko upadku).
  • Pożar/ewakuacja: Szerokość korytarza i wyjścia awaryjne muszą pozostać wolne.
Uwaga: Nawet jeśli zalecenie sztucznej inteligencji, aby „umieścić ten produkt przy wejściu, na wysokości oczu”, ma sens z komercyjnego punktu widzenia, nie można go wdrożyć, jeśli jest sprzeczne z przepisami. Filtruj każdy planogram zgodnie z lokalnymi zasadami.

Analiza układu krok po kroku

  1. Zbieraj dane: sprzedaż kategorii/SKU, zajęta długość półki, marża, powiązania koszyków, mapa sklepu.
  2. Oblicz efektywność: która kategoria generuje mniejszy zysk w zależności od swojej dziedziny?
  3. Otrzymuj rekomendacje z okolicy: możliwości sprzedaży krzyżowej na podstawie analizy koszyka.
  4. Wygeneruj projekt planogramu: strefa gorąca, poziom oczu, sugestie dotyczące twarzy.
  5. Filtruj i aplikuj: zweryfikuj z przepisami, bezpieczeństwem, rzeczywistością fizyczną i doświadczeniem klienta, aplikuj z zespołem sklepu.

mini etui

Przypadek 1 — Efektywność metra kwadratowego: W sklepie spożywczym dział delikatesowy zajmuje 12% powierzchni sprzedaży, ale generuje jedynie 5% obrotu. Sztuczna inteligencja zaznacza to w swojej analizie efektywności. Przejście zwęża się do 8%, a na zwolnioną gorącą przestrzeń trafiają wysokomarżowe przekąski. Wydajność w kategorii metrów kwadratowych wzrasta o 22% w ciągu trzech miesięcy; Pomimo spadku sprzedaż delikatesów utrzymuje się na niemal stałym poziomie.

Przypadek 2 — Sąsiedztwo sprzedaży krzyżowej: sklep budowlany stwierdził w swojej analizie koszyka, że ​​38% osób, które kupiły wiertła, kupiło również wiertła na tym samym paragonie, ale oba produkty znajdują się w różnych półkach. Sztuczna inteligencja umieszcza bity obok wiertła z sugestią sąsiedztwa. Sprzedaż stalówek wzrosła o 27% w ciągu 6 tygodni; dodatkowy obrót staje się trwały.

Przypadek 3 – Prawodawstwo chroni filtr: sklep spożywczy mówi sztucznej inteligencji, aby „umieściła najbardziej dochodowe produkty przy wejściu, na wysokości oczu”. Na liście rekomendacji pojawiają się także papierosy. Osoba odpowiedzialna wyłapuje to w filtrze legislacyjnym i usuwa z wniosku; Zapobiega się naruszeniom zakazu otwartej ekspozycji i jego karaniu.

Słaba zachęta/silna zachęta

Słaba zachęta:

Jak mam zorganizować swój sklep?

Żadnych danych, żadnych szkiców i żadnych ograniczeń; Okazuje się, że jest to powszechny banał.

Potężny monit:

Twoja rola: specjalista ds. planowania kategorii i korytarzy. Dane: Poniżej przedstawiono miesięczny obrót, marżę i pokrycie półek w poszczególnych kategoriach. Dodatkowo pary produktów zebrane razem z analizy koszyka. Dojazd od strony prawej od wejścia do sklepu do kasy. Zadanie: (1) wskazać 3 kategorie o niskiej efektywności mkw., (2) zaproponować 2 kategorie, które należy przenieść do gorącej strefy, (3) zaproponować 2 dzielnice cross-sellingu. Ograniczenie: nie należy sugerować zasad dotyczących ekspozycji wyrobów tytoniowych i alkoholu; nie zalecaj stosowania produktów łańcucha chłodniczego poza szafką. Zrób tabelę z uzasadnieniem sugestii. Dane: [wklej]

Kopiowalne szablony podpowiedzi

1) Analiza wydajności metra kwadratowego

Oblicz efektywność swojego metra kwadratowego, korzystając z metrów obrotu, marży i półek zajmowanych przez następujące kategorie. Wymień 3 najbardziej wydajne i 3 najmniej produktywne kategorie. Podaj stół. Dane: [wklej]

2) Sąsiedztwo sprzedaży krzyżowej

Sugestie dotyczące sąsiedztwa działów wynikają z następujących par produktów zakupionych łącznie (analiza koszykowa). Podaj 5 najsilniejszych skojarzeń i sugerowane umiejscowienie. Dane: [wklej]

3) Projekt planogramu

Zaproponuj projekt układu półki dla następującej kategorii: który produkt powinien znajdować się na wysokości oczu, który powinien znajdować się na górze/na dole, jakie powinno być rozmieszczenie przodem? Na podstawie marży i szybkości sprzedaży. [określ ograniczenia regulacyjne]. Lista produktów: [wklej]

4) Filtr regulacyjny/bezpieczeństwa

Sprawdź następujące sugestie układu pod kątem przepisów i bezpieczeństwa: ekspozycja wyrobów tytoniowych/alkoholowych, limit wiekowy, łańcuch chłodniczy, korytarz i wyjście awaryjne. Zaznacz te, które nie dotyczą. Sugestia: [wklej]

Typowe błędy

  • Wystarczy spojrzeć na obroty: kategoria, która zajmuje dużo miejsca i mało zarabia, jest nieefektywna; Spójrz na wydajność metra kwadratowego.
  • Poleganie na sztucznej inteligencji przy stanowieniu prawa: przepisy dotyczące tytoniu, alkoholu i wieku powinny być filtrowane przez ludzi.
  • Ignorowanie rzeczywistości fizycznej: Rozmiar półki, waga produktu, szerokość korytarza decydują o wykonalności sugestii.
  • Wymuszanie sprzedaży krzyżowej: Umieszczanie obok siebie niepowiązanych produktów dezorientuje klienta; polegać na danych.
  • Zapominanie o doświadczeniu klienta: Nadmierna optymalizacja może stworzyć sklep przypominający labirynt i zmniejszyć satysfakcję.
  • Ustaw to raz i zapomnij: układ powinien być regularnie sprawdzany pod kątem sezonu i sprzedaży.

Podsumowując

Układ sklepu to nauka zajmująca się efektywnością wykorzystania przestrzeni i przepływem klientów. Sztuczna inteligencja generuje kontury wydajności, przylegania i planogramu na podstawie danych dotyczących sprzedaży, marży i koszyka. Jednak eksponowanie wyrobów tytoniowych/alkoholowych, bezpieczeństwo i rzeczywistość fizyczna nie podlegają negocjacjom; Filtruj każdą sugestię za pomocą przepisów prawnych, przechowuj rzeczywistość i wdrażaj ją.

Zadanie aplikacji

Zapisz w tabeli miesięczne obroty, marżę i liczniki półek kategorii w swoim sklepie. Znajdź najbardziej nieefektywne kategorie za pomocą „1) Analizy efektywności metrów kwadratowych” i przedstaw sugestie „2) Sąsiedztwa sprzedaży krzyżowej” na podstawie danych z koszyka. Na koniec przepuść wszystkie sugestie przez „4) Filtr przepisów/bezpieczeństwa”.

lista kontrolna

  • [ ] Zebrałem dane dotyczące przychodów, marży i powierzchni kategorii.
  • [ ] Obliczyłem wydajność w metrach kwadratowych.
  • [ ] Z analizy koszyka wyodrębniłem sąsiedztwo związane ze sprzedażą krzyżową.
  • [ ] Przefiltrowałem zasady dotyczące tytoniu/alkoholu/wieku i bezpieczeństwa.
  • [ ] Sprawdziłem rzeczywistość półki fizycznej.
  • [ ] Ustaliłem plan regularnego przeglądania układu.