Unité 10 / 11

Traçabilité, enregistrement agricole et chaîne d'approvisionnement

Gains :

  • Capacité à expliquer la traçabilité du champ à la table, l'enregistrement des lots et les bonnes exigences de certification agricole/biologique
  • Capacité à transformer les dossiers de production, le carnet d'application de pesticides/engrais et la conformité des LMR en documents organisés avec l'IA
  • Capacité à analyser les incohérences dans les enregistrements de traçabilité avec l'IA et à produire des enregistrements vérifiés et prêts pour l'audit